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更新时间:2023-04-28 21:29:13 来源:YIQ网
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首先把白菜一分为四。
将蒜葱姜都切成沫。
松花蛋和火腿切成小丁。
锅中放入油,油热后将葱姜蒜放进锅里炒香。
再把火腿和松花蛋丁放入锅中翻炒,去除松花蛋的腥味。
翻炒一会锅中倒入牛肉汤。
汤热后不用等到汤完全沸腾,将白菜倒入锅中,加入盐鸡精,等到白菜变软稍微透明即可出锅。
东北干白菜炖豆腐
食材:豆腐500克、干白菜500克、盐适量、葱50克、姜1块、蒜8瓣、生抽少许、花椒少许。
步骤:
1、干白菜洗净用手掰成片;
2、锅中倒入油烧热,放入少许花椒、葱、姜、蒜炒香;
3、放入干白菜煸炒至干白菜变软,然后放入适量的水;
4、放入盐、生抽,大火煮,一段时间后放入豆腐继续煮开;
5、转小火煮熟;
6、根据自身口味适当调味即可。
做法如下:
1、选取食材:一千克扇贝、三百克大白菜、适量的油和盐、大蒜四瓣、胡椒粉适量、味精适量、香菜适量;
2、制作时间:十至二十分钟;
3、清洗新鲜扇贝,焯水至贝壳全部张开煮熟,取出扇贝肉备用;
4、清洗大白菜,切好备用。将大蒜切片备用;
5、热锅凉油,油烧至七至八成热,放入蒜爆香,倒入白菜翻炒,再放入扇贝肉翻炒,最后放入盐、胡椒粉大火翻炒,放入味精、香菜;
6、装盘即可食用;
以上便是扇贝炒白菜的做法。
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