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小苏打是什么

更新时间：2023-04-05 21:34:51 来源：YIQ网

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1、小苏打是什么什么是小苏打

1、小苏打即碳酸氢钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实，它还有以下几种鲜为人知的用途。

2、小苏打为弱碱，为吸收性抗酸药。内服后，能迅速中和胃酸，作用迅速，且维持短暂，并有产生二氧化碳等多种缺点。作为抗酸药不宜单用，常与碳酸钙或氧化镁等一起组成西比氏散用。

2、小苏打学名

1、小苏打，学名叫碳酸氢钠，是一种弱碱性白色粉末，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，在水中的溶解度小于碳酸钠，是一种工业用化学品，可能存在毒性。

2、碳酸氢钠的化学性质并不稳定，受热易分解，也会在潮湿空气中缓慢分解，约在50℃时会开始反应生成二氧化碳，在100℃会全部变为碳酸钠。碳酸氢钠能在弱酸中迅速分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

3、小苏打是纯碱与其他物质组合出来的，小苏打的样子像白糖一样，是颗粒状的。而食用纯碱本身就是一种自然的物质，因此，碱的形状是白色粉末状。因而，我们可以说小苏打是食用碱的升级版。小苏打没有任何异味，其主要功能就是给食物放松的，让食物的每一个地方能够与更多空气接触，因此烘烤面包的时候，需要小苏打来给面包“提提神”。

3、苏打水是小苏打兑水吗

苏打水是小苏打兑水，苏打水里面含有小苏打，可以用小苏打配成，食用也可以。苏打水就是小苏打和水兑出来的一种一种饮料，里面是碱性的一种饮料。小苏打是一种碱，化学名称叫碳酸氢钠，它遇到水以后形成碳酸根离子，可以产生二氧化碳。

苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成。苏打水含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌。

天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此是上好的饮品。

4、小苏打洗水果的危害

1、小苏打清洗水果是没有危害的，用小苏打清洗完水果后可以放心的食用，除去蔬果残留农药。

2、小苏打粉能去蔬果除残留的农药和自来水中的氯气。

3、小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗。这样浸泡2到3分钟就能吃了。

5、小苏打牙膏怎么样

1、小苏打牙膏挺好的，可以美白牙齿。

2、小苏打美白牙齿，与牙膏的原理是一样的，属于物理洁白，因为小苏打呈颗粒状，本身泡沫又比较丰富，所以，既有摩擦冲击力，又有充盈泡沫清除死角处脏污，可以有效去除牙垢，同时清新口气。

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