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更新时间:2023-02-02 10:40:19 来源:YIQ网
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1、种植环境。露地种植时需要有适合其生长的环境。油麦菜本身适应能力强,不仅耐寒而且抗性好、不易生虫,因此我国南北方很多地区都可以种植。
2、种植时间。通常是在春秋两季播种,春季4月份前后种植,天气转暖,适合种子发芽出苗。秋季8-9月份播种,天气转凉,温度也适合露天油麦菜的生长发育。播种时,注意温度控制在20-25摄氏度之间。
3、土壤选择。油麦菜对土壤要求不严,一般土壤都可以栽种。土壤深翻施入充足的基肥混合更加有利于油麦菜的生长。基肥可以选择腐熟的农家肥添加一些复合肥混施。建议每亩施入基肥1000-2000公斤,复合肥15公斤左右。
4、播种育苗。露天油麦菜可以用种子直接播种。种子撒播到平整细碎,疏松肥沃的土壤里面,保持土壤的湿润度有利于种子发芽。种子一般在15-20摄氏度之间最易发芽,温度过高或过低最好在种植前进行催芽处理,以提高种子的发芽率。
5、田间管理。定植好以后要尽快浇水,浇水后的3-4天,就可进行缓苗,幼苗放慢后,再给幼苗喷洒肥料,每公斤15千克尿素,并在后期追加肥料,每公斤30千克尿素,肥料不要单独施用,要和水一起喷洒。一般等到长出了15片叶子的话就可以采收来卖,一定要注意及时采收,太晚了叶子就会变老。
油麦菜要焯水。因为,油麦菜本身有带有一点苦味,焯水后可去除苦味,还能保持叶片的鲜亮嫩绿。要注意的是油麦菜焯水时间都不宜太长,开水下锅一变成翠绿色后就要马上捞出。麦菜又称油荬、香水生菜,原种产于地中海沿岸,是国外引进的蔬菜品种,其纤维较多,是优质的高营养低热量蔬菜。
油麦菜,别名莜麦菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。
禁忌人群:胃炎,泌尿系统疾病,性质寒凉,尿频、胃寒的人少吃。
适宜人群:适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。适宜有多痰,痰粘稠,咳嗽等症状的人群。
首先把我们的油麦菜洗干净
倒入食用油,烧6分儿热。放入干辣椒20克,蒜10克。把辣椒蒜炒微微发黄。
导入油麦菜,炒软。开小火,放入盐,鸡精,南德,味精。搅拌均匀,关火。
放入蒜10克,搅拌均匀。盖锅,焖3分钟。出锅。香味十足,味道十分爽口。
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