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莴笋炒牛肉怎么做

更新时间：2023-03-17 11:20:13 来源：YIQ网

......

1、莴笋炒牛肉怎么做

1、材料：莴笋2支，牛肉丝4两，油3汤匙，酱油，料酒适量。

2、将莴笋去皮刨成丝状，然后将牛肉丝放置于酱油与料酒中浸泡约半小时。

3、油烧热后放牛肉丝入锅，用大火快炒约40秒，将烫炒熟的牛肉丝自油锅中捞起。放入莴笋丝开火用大火快炒约2分钟。莴笋炒好熄火盛入盘中铺底，将牛肉丝置于莴笋上面即可。

2、莴笋炒牛肉怎么炒牛肉

莴笋炒牛肉需要的材料：莴笋、牛肉、酱油、料酒、盐、食用油、葱、姜。

莴笋炒牛肉具体操作步骤如下：

1、将莴笋去皮，洗净切成丝状；

2、将牛肉用酱油，料酒，盐腌制三十分钟；

3、热锅热油，放入牛肉丝，大火快炒一分钟至肉色变白，捞起沥油备用；

4、锅中留少许余油烧热，放入葱段，姜丝爆香。倒入莴笋丝大火快炒两分钟，倒入牛肉丝加盐至熟即可。

3、泡椒莴笋炒牛肉

1、主料：牛肉300g、莴笋350g、红椒1个、泡椒2个。辅料：姜2片、蒜2瓣、葱1根、盐适量、料酒适量、生抽适量、生粉适量、鸡粉适量。

2、牛肉洗净切片。

3、莴笋去皮冼净切片，红椒切片备用。

4、泡椒剁成末备用。

5、姜蒜切末，葱切花备用。

6、牛肉放少许清水手让牛肉吸收水份后，放入葱、姜、生抽，料酒，鸡粉，少许生粉抓匀腌制20分钟备用。

7、锅里放油，将牛肉快速滑变色出锅备用。

8、锅里放油，爆发香姜蒜末，放入泡椒末泡出香味。

9、倒入莴笋，调入适量的盐翻炒。倒入牛肉。

10、快速翻炒放入葱花炒匀即可上碟。

本文标题：莴笋炒牛肉怎么做
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8233574.html
the end
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