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番茄汤料的制作配方

更新时间：2023-06-08 04:07:51 来源：YIQ网

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1、番茄汤料的制作配方

配方 1:番茄粉100克，食盐 300 克，味精 5 0 克，香料粉 20克，砂糖 2 0 克，葱粉 1 5 克，花椒粉 1 0 克,酱油粉5 克，糊精 80克。

配方 2:番茄粉 100 克，食盐 2 0 0 克，味精 5 0 克，砂糖 20克,胡椒粉2 0 克，葱粉 1 0 克，酱油粉 10克，糊精 8 0 克，香料粉2 0 克。

配方 3 : 番茄粉 1 0 0 克，食盐 1 5 0 克，味精 5 0 克，砂糖 70克，葱粉 10 克 ,酱油粉 10 克 ,花椒粉 10 克，糊精100克，香料粉 2 0 克。

2、玉米番茄汤如何做

1、西红柿洗净去蒂切成碎块，越碎越好。

2、处理好玉米粒和青豆。

3、锅中放少许油，油热后倒入西红柿煸炒成糊糊。

4、倒入清水待沸腾。

5、水沸后放入玉米粒和青豆煮两分钟后撒少许盐。

6、将鸡蛋打在碗中搅匀，飞在汤中关火盛出撒香菜。

3、番茄汤料的质量标准

1 感官指标淡红色粉末，多种细小结晶混合物，味道鲜美适口。

2 理化指标水分在5 % 以下，食盐 4 0 % 。

3 卫生指标细菌总数矣5 万个/克，大肠菌群矣4 0 个/100克，致病菌不得检出，砷以 A s 计矣0 . 5 毫克/千克，铅以 P b 计专1.0毫克/千克。

本文标题：番茄汤料的制作配方
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