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牛肉要怎么烤才好吃

更新时间：2023-03-08 00:05:47 来源：YIQ网

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1、牛肉要怎么烤才好吃

材料：牛肉114克、鸡蛋二个、葱二条、茄汁适量、番茄454克、生抽适量、糖适量、生粉适量、水适量、盐适量、鲜露适量、生粉适量。

做法：1、鸡蛋拂匀，牛肉横纹切薄片，加腌料腌十分钟;

2、下油二汤匙，放下牛肉炒熟，铲起;

3，番茄洗净，去核切件，下油一汤匙，爆炒番茄，加水约半杯煮淋滚后用慢火约煮五分钟;

4、加入茄汁及调味兜匀，将鸡蛋倒下无须铲动，待蛋熟后兜匀放下牛及葱再兜匀，埋献上碟即可。

2、不用炭怎么烤生蚝好吃

1、准备食材：生蚝，大蒜，花椒，八角，香叶，桂皮，葱，盐，糖，香油。

2、将生蚝表面用干净的钢丝球刷干净。

3、将大蒜剁成末，准备葱，花椒，八角，香叶。

4、锅内加油，放入葱，花椒，八角，香叶，桂皮炒出香味，然后将调料品挑出，锅内留油。

5、下入蒜末小火炒香，在炒制过程中用铲子轻轻的刮锅底，防止蒜末粘锅底。

6、蒜末炒香后，加入盐，白糖，香油翻炒均匀，盛出备用。

7、电烤盘加热，将生蚝摆放好，烤至裂口，把壳扣开，放一茶勺蒜蓉，烤半分钟。

8、烤半分钟就可以食用了。

3、烤兔子怎么烤

原料：兔子一只，酱油125克，大葱末25克，白糖30克，蒜泥5克，生姜末5克，芝麻面15克，渍汁250克，芝麻油30克，黑胡椒面2、5克。

制作过程：

1、兔子去皮，去内脏、头、脚、筋膜、洗净，凉水浸泡一天后，捞出，控干，擦去水分。

2、取大瓷盆，放酱油、大葱末、蒜泥、白糖、黑胡椒面、芝麻面、生姜末调拌均匀，放入兔子，大瓷盆上腌半天，入味后，待用。

3、再制出渍汁，先把90克酱油、30克芝麻油倒入瓷碗中，加入16克大酱和8克辣椒油，5克大蒜茸泥、6克精盐和50克白糖，搅拌倒进每个人的小碗里。

4、将腌入味的兔子装入烤盘，用小刷刷匀芝麻油，入烤箱烤，隔半小时，刷一次芝麻油，翻转一次，至烤熟，出烤箱。

5、食用时，将整兔子剁成小块，分装在食客小碗里，蘸已调好的渍汁食用。

本文标题：牛肉要怎么烤才好吃
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