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蒜香辣豆角怎样做

更新时间：2023-01-31 11:45:07 来源：YIQ网

......

1、蒜香辣豆角怎样做

1、蒜香辣豆角的做法。豆角洗净,摘去头筋备用。沸水中加入2克盐,放入豆角,焯水3分钟。捞出后过凉备用。取空碗,倒入醋,芝麻酱,蚝油,清水搅拌均匀。豆角沥水,放入盘中,再将蒜末放在豆角上。淋上调料汁即可。

2、清炒豆角的做法。首先将大蒜切成末，豆角切成长条，然后在锅里加入食用油，烧热后倒入蒜末爆香，接着倒入豆角，不断翻炒，可以适当的加入少量水，等豆角变色后加入半勺盐调味，再次翻炒几下，就可以出锅了。

2、清炖排骨小窍门怎样做排骨味道好

材料：排骨，葱一段，三个蒜，一整块姜，少数花椒。

制法： 1、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡；

2、把葱斜切成葱段儿；用刀面拍一下蒜；将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法拍姜；

3、接一锅凉水，把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬；

4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右，再快关火时加盐；

5、可以根据个人口味在汤里加莲藕段、山芋段、萝卜块儿、海带等等，同样很美味营养。

小窍门：用凉水熬汤；因为熬汤会花很长时间，所以水要多放一些。

3、怎样做北方传统年糕

做法如下：

材料：黄面500克、枣30颗；

步骤：

1、将黄面倒入盆中，加水，形成粘稠状；

2、用手将黄面制作成金字塔状；

3、每个年糕上面放置大约三至四个枣；

4、放入锅中，蒸熟即可。

年糕简介如下：

年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。年糕是东亚过年的一种传统食品，年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子的知识和身高都一年比一年高。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先，其后渐渐成为一种春节食品。

4、怎样做香辣豆角

1、将新鲜的豆角，掐头去尾，放入盆中，洗干净，然后捞出，沥干水分。

2、将锅里倒上油，等锅里的油温上来以后，将豆角放入，把豆角炸。

3、将豆角炸熟透为止，这个一定要炸透。

4、拿来大蒜，把大蒜放在容器里，倒成泥状，包饭酱，和辣酱，根据个人口味，都来两勺，放入适量的雪碧，稀释好，然后加上少量的香油和芝麻，鸡精，弄成美味的酱备用。

5、把刚才炸好的豆角，拿来，均匀的涂抹上刚才做好的酱，一层一层的涂上，均匀涂完以后盖上保鲜膜。

6、这样一盘香辣的豆角就做好了，吃的时候揭开保鲜膜，在搅拌一下，这样，入味更均匀。

本文标题：蒜香辣豆角怎样做
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