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榴莲要怎么才好吃

更新时间：2023-02-01 13:43:24 来源：YIQ网

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1、榴莲要怎么才好吃

1、将成熟的榴莲肉取下，捣成泥或者用搅拌机打成泥，备用。

2、将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。

3、一边加入牛奶，一边搅拌均匀。

4、搅拌好以后，放在小火上，用木勺不停搅拌。

5、约7到8分钟后，温度大概达到80度左右，锅中的液体会变成稀糊状，用勺子捞起，可以挂在勺子上，用指尖在勺子上划一下，会出现清晰的痕迹，此时关火，隔冰水放凉。

6、将鲜奶油20克加细砂糖打至6分发，粘稠但仍具有很好的流动性。

7、将放凉的蛋奶糊和鲜奶油混合均匀。

8、加入之前捣好的榴莲肉。

9、搅拌均匀即可。

10、将冰淇淋糊倒入保鲜盒内，放入冷冻室。

11、每隔1小时取出用木勺搅拌一次，共5次。5次后，继续放入冷冻室，冷冻至凝固。

12、食用前30分钟到1小时，取出放入冷藏回温即可。

2、榴莲苦的还能吃吗

榴莲正常味入嘴应是香甜口感，一些榴莲品种可能带有一丝干涩苦味，如果非常苦，并且含有酒精味道，即榴莲已经变质，不建议食用。食用变质榴莲会对身体造成不健康的影响。

榴莲，是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为水果之王。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。

3、榴莲饼的家常制作方法

1、食材：白豆沙适量、榴莲肉2瓣、低粉适量、中粉适量、细砂糖适量、牛奶适量、黄油适量。

2、将白豆沙馅和榴莲果肉一起小火慢炒，要用不粘锅，要不停的翻拌。

3、将水油皮所有材料混合到一起，黄油冰箱拿出后，常温软化不要加热化成液态，多揉一会，揉好用保鲜膜盖上。

4、将油皮材料混合，黄油同样室温软化就可以，用手拌匀后同样盖保鲜膜。

5、21g水油皮，油皮15g分成小份后，用水油皮包住油皮，最后要收口。

6、将包好的球球按扁，擀一下。

7、卷起，静置15分钟。按扁，擀开后再次卷起。

8、卷起后静置25分钟，将馅分成30g一份。

9、静置后的面两边向中间捏，按扁，擀成饼，饼大一些好包，擀薄一点也可以的。然后像包包子一样将馅包进去。多余的面可以揪掉。

10、烤箱170度（根据自家烤箱自行调节），中上层，20分钟左右即可。

4、打开的榴莲能放多久

1、如果是熟透了，最好马上吃，不能放太久，一般能放一天，最多两天，有冰箱的话放在冰箱里可保持更久一点；

2、剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳，吃不完的榴莲肉可用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处，冰箱冷藏室内，这样的保存一般能保鲜三天左右，到吃的时候如果闻到酸味，酒味，就证明已经变质，不应该继续食用；

3、冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式，将果肉剥出，放在密封的保鲜盒，用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层，等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感还有风味；

4、榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式，把榴莲果肉搅拌至溶烂状,加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻两小时之后再搅拌一下，这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。

本文标题：榴莲要怎么才好吃
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