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冬瓜羊肉汤怎么做

更新时间：2023-05-26 21:13:40 来源：YIQ网

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1、冬瓜羊肉汤怎么做

主料：冬瓜、羊肉片。

辅料：姜片、葱、海米、盐、鸡精、料酒。

操作步骤：

1、准备好材料；

2、将葱切成小段；

3、向锅中加入凉水并放入冬瓜、葱、姜片；

4、冬瓜变成半透明时，将羊肉片放入锅中；

5、将盐、鸡精、海米、料酒再放入锅中；

6、出锅前放入香菜调味，即可出锅。

2、羊肉汤怎么做才没有味

1、买来的羊肉不能直接下锅，先用清水把羊肉和羊骨泡两个小时，把里面的血沫泡出来。

2、冷水下锅，放入葱白，姜，花椒，料酒，把里面的脏东西煮出来。

3、捞出羊肉羊骨，温水洗净，然后下锅，大火煮开，小火慢炖1个小时。

4、把羊肉捞出，切成薄片备用，锅中放入自己喜欢的青菜，放的白菜，油菜，粉条。

5、放入切好的羊肉，放盐，盐一定要最后放，提前放盐会让骨头里面的营养流失。非常好喝，没有一点膻气味。

3、大闸蟹能和羊肉汤一起吃吗

大闸蟹能和羊肉汤不能一起吃，因为羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。

大闸蟹是我国传统的水产珍品，其肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合物及丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，蟹黄中的胆固醇含量较高，是餐桌上深受人们喜爱的一种滋味鲜美的水产佳肴，具有很高的食用价值、药用价值和经济价值。

本文标题：冬瓜羊肉汤怎么做
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