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正宗醋溜白菜的做法

更新时间：2023-03-23 12:48:17 来源：YIQ网

......

1、正宗醋溜白菜的做法

正宗醋溜白菜的做法如下。

1、将白菜洗净从中间拉开，顺刀抹成斜刀片，放入盘中备用。

2、胡萝卜洗净切成菱形片，葱，姜，青蒜切末。

3、将切好的白菜焯水捞出备用。

4、热锅下油，将干辣椒，葱，姜和青蒜爆香。

5、放入白菜和盐，白糖，味精，鸡精，料酒，老抽，米醋翻炒几下。

6、用水淀粉勾芡大火翻炒几下，出锅。

7、醋溜大白菜就完成了。

2、泡白菜的做法简单做法

在没什么食欲不想吃饭的时候吃点泡白菜就可以让你的食欲一下就大长，所以在家里做点泡白菜是很好的。下面就来教大家泡白菜的简单做法。

简要答案把白菜一片一片的掰下来，用水洗干净，切成自己喜欢的形状，根据个人口味，给切好的白菜里加上盐，糖，味精，鸡精等调料；切一段葱，4个蒜，一份生姜，几粒花椒和八角，两个红辣椒，把白菜和准备好的小料先装进瓶子，把封好的瓶子放好，一周后就可以吃了。

具体内容取一棵白菜，把白菜一片一片的掰下来，用水洗干净。

把洗好的白菜放到菜板上，用刀切成自己喜欢的形状，不宜过大。

根据个人口味，给切好的白菜里加上盐，糖，味精，鸡精等调料。

切一段葱，4个蒜，一份生姜，几粒花椒和八角，两个红辣椒。

把白菜和准备好的小料先装进瓶子，把封好的瓶子放好，一周后就可以吃了。

3、糖醋白菜的做法

1、方法一：白菜洗净，切斜片，胡萝卜切片。倒入醋，生抽，淀粉和糖。起锅放热油，放入白菜片，翻炒，倒入胡萝卜片。炒至白菜变软，出汤，倒入料汁，至粘稠出锅。

2、方法二：首先，将大白菜和调味品切丝备用。然后在大白菜中放少许盐腌出水分，在清水中加入各种调味品勾芡。最后，将其淋在白菜丝上，搅拌均匀即可。

4、酸辣白菜的做法大全

1、酸辣白菜的做法一。

食材：白菜半颗、油适量、小米辣三个、香醋两勺、葱适量、姜适量，盐适量、鸡精适量、白糖半勺。

（1）白菜斜切成片。姜切末，葱切末，小米辣切碎。淀粉加水，调匀备用。

（2）锅中烧油，油热后，放入葱姜爆香，放入辣椒炒香。放入白菜，翻炒均匀。加入盐糖、酱油、醋、鸡精、湿淀粉勾芡炒匀即可。

2、酸辣白菜的做法二。

（1）用料：白菜400克、土豆1个、西红柿1克、五花肉50克、植物油1汤匙、葱10克、姜3片、蒜1瓣、花椒15颗、陈醋1勺、料酒1勺、味极鲜1勺。

（1）白菜帮和叶子分开。

（2）土豆切条不要太宽，不容易熟。

（3）西红柿切小块。

（4）准备五花肉，干辣椒，花椒，葱姜蒜。

（5）五花肉炒香，放入干辣椒和汶马哦大红袍，放入葱花，倒入料酒去腥味、放入土豆条断生至金黄色，先放入白菜帮，再放入西红柿，炒软。

（6）最后放入白菜叶，味极鲜酱油，陈醋，胡椒粉多放，还有少量盐，翻炒几下出锅。

3、酸辣白菜的做法三

（1）用料：白菜1个、干辣椒2条、蒜2瓣、淀粉一点点、生抽2勺、盐一点点、醋4勺、油2勺。

（2）白菜洗净，撕碎或者切成段备用。

（3）小米椒和蒜米切碎备用。

（4）调制一碗料汁，4勺醋，2勺酱油、2勺清水、少半勺盐、一点白糖、一点淀粉搅拌均匀备用。

（5）起火热锅烧油，下入小米椒和蒜米爆香。

（6）大火倒入白菜翻炒。

（7）大火爆炒至有点变黄、变软。

（8）倒入调制好的料汁大火翻炒。

（9）翻炒至入味收汁。

本文标题：正宗醋溜白菜的做法
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the end

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