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如何制作西红柿鸡蛋面

更新时间：2023-01-02 19:33:04 来源：YIQ网

......

1、如何制作西红柿鸡蛋面

1、将西红柿放开水中烫一会，去皮，切小丁；

2、打2个鸡蛋到碗里，加一点水打成鸡蛋液；

3、炒锅里加入适量油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子划散，凝固后盛出；

4、炒锅内再倒入油，下西红柿翻炒几下，加入水、盐、番茄酱小火煮10分钟左右；

5、煮得番茄汁绸绸的时候，倒入炒好的鸡蛋，关火；

6、用另外一个锅烧开水，下面条煮熟，加一点盐；

7、将面条捞出，沥干水分，倒入碗中，然后浇上番茄鸡蛋汤，撒上葱花既可。

2、西红柿和豆腐新吃法

1、西红柿切块,

2、将豆腐切成四方小块,厚度1厘米

3、蒜拍扁去皮

4、平底锅内倒油,将豆腐块放入锅中,

5、煎成两面金黄捞出备用

6、锅内倒油后将蒜放入爆香,

7、西红柿倒入快炒

8、加一碗水放锅内将西红柿煮软

9、加入煎好的豆腐,

10、放半勺火腿汁,

11、半勺豆豉辣酱,再加一碗水煮至汤汁变浓出锅即可

3、青西红柿怎么变红

1、摘下来放几天，最好昼夜有温差，别放冰箱。

2、跟黄香蕉放一个塑料袋里面，一夜就能变红。香蕉释放有大量乙烯，催熟的。

3、放个苹果在旁边，苹果会散发一种香味可催熟。

4、使用乙烯催熟。

5、放在温暖的地方，过几天就红了。

番茄含有番茄红素。当番茄还没有成熟时，表皮含有许多“绿叶素”，所以呈碧绿色。在成熟过程中，通过光合作用，绿叶素会逐渐消失，番茄红素基因发生变化，番茄开始逐渐泛红。

4、如何做西红柿蛋

1、树上熟番茄去蒂洗净划十字。

2、烧开水烫一下。

3、烫好的番茄容易剥皮。

4、去头，切大粒。

5、开火，加少许油，下番茄翻炒。

6、加入冰糖或白糖熬煮后收汁。

7、鸡蛋2-3个打散。

8、收汁后的番茄小火熬，打好的蛋液倒入收好汁的番茄中。

9、小火煨熟鸡蛋，翻炒均匀。

10、盛碗，用勺舀食。

5、西红柿怎么保存

1、冷藏法，将其放在2度到4度的温度下，能存放10天时间。注意温度不可太低，会被冻伤。

2、速冻法，西红柿清洗干净之后放在食品袋中，再放入冷冻层进行保存。

3、将西红柿制作成番茄酱，这样可直接拿来炒菜，做汤。

4、用烤干法，西红柿放在烤箱里面烤，吃的时候再泡发。

本文标题：如何制作西红柿鸡蛋面
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