网站导航
更新时间:2023-01-04 11:06:15 来源:YIQ网
......
1、将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。
2、黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片。
3、把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、葱末烧开。
4、盛入汤碗内,淋上香油即成。
1、原料:肥瘦相间的猪肉200克、干淀粉一小把、鸡蛋清一个、葱姜各适量、胡椒粉少许、酱油两小汤勺、盐少许、味精少许。
2、将肉用搅拌机或者是刀剁碎,越碎越好,肉最好是半肥半瘦。
3、放入干淀粉很蛋清朝一个方向搅打均匀,再放入葱姜末和少许胡椒粉,盖上盖子放在一旁腌制十分钟。
4、将腌制后的肉末再放入盐,味精,和酱油调味(盐不能最早就放,早就放进了盐,把肉里的水分都杀出来了,肉也就不滑嫩了)。
5、然后再准备自己喜欢的一些配菜。
6、配菜准备好后,就根据自己做丸子的量烧一锅开水,水里放上一大片姜和几片葱,水开后放入配菜先将其煮到八分熟。
7、将配菜煮到八分熟后,开始捏丸子,把手充分洗干净,甩干水分,用手捏一把肉末,用大拇指和食指挤出一个小球,再用勺子挂到锅里(此时一定开最小火)。
8、都一一刮完后开大火煮开,再关到中火煮5分钟,肉丸子就熟了,再放上少许的盐,味精,胡椒粉调一下烫的味,滴上几滴香油就做好了。
1、将蟹肉洗净,放在干净的布上轻轻按去多余水份,再剁碎成粗泥状。
2、将花枝浆与步骤一的材料混拌均匀。
3、将所有调味料放入步骤二的材料中混拌均匀后,再用力摔打数下至筋性出现止。
4、用手结成圆球状后,放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
1、先将洗净的瘦肉切开。
2、再用刀在菜板上把瘦肉剁碎。
3、再切一些生姜拌在瘦肉里,大概剁半个小时,肉沫就好。
4、再加一些生粉、盐在肉沫里面,搅拌均匀。
5、再放蛋清、料酒在肉沫里面搅拌均匀。
6、再煮汤时,用手捏成小圆团放锅里煮就可以了。
上一篇:蒲公英的绒毛有什么作用
下一篇:摩托车协议过户有法律效力吗