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怎样做粉条清蒸

更新时间：2023-04-21 18:15:16 来源：YIQ网

......

1、怎样做粉条清蒸

材料：粉条，葱花，盐，生抽，自己喜欢的配菜，如腊肠。

做法：

提前将粉条用热水泡软；将腊肠斜刀切片；将泡好的粉条摆入盘中，撒上盐，并调少量生抽；将腊肠码在粉条上面，在盘子中再放进一些水，以防蒸出的粉条过硬；上锅大火蒸15分钟；出锅后，撒上葱花点缀兼提味即可。

2、怎样做溜地瓜

溜地瓜的做法如下：

1、地瓜去皮切成滚刀块，放入油中炸至金黄色沥干油捞出备用;

2、将糖和少许清水放入锅中，小火边加热边搅动;

3、一直不停的搅动，糖融化后会开始冒泡泡，这时还要搅动;

4、等糖有一点开始变色时放入适量的熟芝麻，糖变成浅褐色时马上关火，倒入炸好的地瓜，快速搅拌均匀。

3、生蚝怎样做最好吃呢

1、生吃

材料|：鲜蚝，柠檬+芥末。

做法：生吃最简单，取新鲜大蚝，撬开壳后挤点柠檬汁或者蘸点芥末直接入口。

食用生蚝的注意点：生蚝味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经，所以病虚而多热者宜用但虚而有寒者忌之。

2、煲着吃

材料：汫洲大蚝、墨鱼干，豆干、五花肉。辅料：蒜苗，香菜，葱。

做法：墨鱼干切细条，豆干切块，五花肉几块，蒜苗切成段。

用砂锅烧开水后，先下墨鱼干煮久一点，然后下大蚝，再下豆干，最后才下五花肉和蒜子即可。

3、煮着吃

材料：米，蚝，瘦肉、香菇，香菜或小芹菜。

做法：最好用砂锅，烧开水后先下米熬粥，熬至米将熟时，放入瘦肉、香菇和蚝再煮熟，出锅时加入盐或者几滴酱油，再洒上香菜或小芹菜即可。

4、怎样做松木菌鲜汤

1、鲜菇200克，瘦肉50克，松木适量，鸡蛋两个，盐适量，酱油适量，生粉适量，花生油适量。

2、准备好鲜菇、瘦肉、松木、鸡蛋、盐、酱油、生粉、花生油。

3、鸡蛋放在水龙头下洗干净，鸡蛋表面粘有很多脏东西，一定要清洗干净后才可以食用，洗过后用干净抹布擦干水分。

4、把瘦肉上的筋膜切除干净，放在水龙头下洗干净，放入冰箱冷冰室30分钟拿出来切成小薄片。

5、用适量盐、酱油、生粉、花生油把瘦肉搅拌均匀，顺着一个方向搅拌10分钟左右，使肉更好更快入味。

6、鲜菇的种类很多，选择自己喜欢品种购买，把菇的根部切掉，这部分一般比较老，口感不好。

7、把菇放入洗菜盘中，用手或者筷子顺着一个方向搅拌一会，使沾在菇伞和菇径上的泥沙自然脱落，清洗过后沥干水分。

8、小锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入腌制好的瘦肉煮5分钟，再放入鲜菇和松木，用筷子搅拌一下，使菇全部浸入汤水中，继续煮开6分钟左右。

9、把鸡蛋打入锅中，用筷子快速打散，使其形成蛋花，煮开2分钟后加入适量盐、酱油、花生油调味，一碗好喝的松木菌鲜汤就做好了。

本文标题：怎样做粉条清蒸
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