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更新时间:2023-06-24 14:50:06 来源:YIQ网
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1、鸡蛋几个,刷洗干净备用。
2、冷水下锅煮鸡蛋。
3、水沸腾后立马关火,关火之后记得继续盖上锅盖,放着静焖15分钟。
4、接着把焖好的蛋拿出来放冷开水里浸10来分钟再开始剥壳备用。
5、 准备两片香叶和几个八角,洗净了放进小锅里。
6、接着放入剥好的鸡蛋。
7、加适量的水和生抽,开火煮。
8、 让卤蛋迅速上色的秘密武器:红糖
9、鸡蛋煮开后往锅里加2小勺红糖,接着再加入少量的鸡精。
10、再煮片刻后就可以端出放凉即可。
1、原料:爬蚱300g、一小勺盐2g、玉米淀粉、葱花、香菜、胡萝卜丝儿、椒盐儿、孜然粉、辣椒粉、烧烤料适量。
2、准备呆萌可爱的爬蚱,加一小勺盐,适量的清水浸泡半个小时,控干水分,拍上一层玉米淀粉。
3、油温五成热炸至金黄酥脆,捞出控油,放入锅里。
4、加入葱花、香菜、胡萝卜丝儿、椒盐儿、孜然粉、辣椒粉、烧烤料,大火翻炒均匀,干煸爬蚱做好。
1、主料:瘦猪肉400克,大葱4根,木耳30g,西红柿3个;辅料:花生油150,醋30mL,盐18克,老抽一茶匙,料酒10ml,香油少许,鸡精少许,姜一小块,水淀粉适量。
2、肉切丝,用料酒、老抽、盐、姜腌制20分钟。
3、葱、木耳切丝,西红柿切条。
4、锅内倒花生油100g,将肉丝炒至断生盛入碗中备用。
5、锅洗净,放少许花生油,下葱丝,煸炒出香味,下西红柿、木耳丝煸。
6、将炒好的肉丝倒入锅中翻炒,另取一汤锅,烧2L水。
7、水烧开后将炒锅的肉丝等倒入汤锅中,加陈醋、鸡精、盐、水淀粉、香油,出锅即可。
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