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米线怎么做好吃炒米线的家常做法

更新时间：2023-04-14 08:51:56 来源：YIQ网

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1、米线怎么做好吃炒米线的家常做法

材料：米线、鱿鱼、西生菜、姜、蒜、鸡蛋、生抽、黑胡椒粉。

做法：

1、米线要用水泡软，通常要3至4个小时，西生菜洗净，撕开备用；

2、鸡蛋打散，鱿鱼切成鱿鱼花；

3、鱿鱼热水烫过，然后过凉水，淋干备用；

4、锅里的油烧热，把鸡蛋煎成8分熟，捞出备用；

5、锅里放入油，烧热，倒入姜和蒜片，倒入撕开的西生菜，加少量盐，放在盘子里备用；

6、平底不粘锅倒入油，然后加入姜和蒜煸香；

7、倒入米线翻炒，然后倒入适量的生抽；

8、倒入飞过水的鱿鱼，加少量盐，倒入鸡蛋和西生菜；

9、炒匀即可装盘。

2、茄条怎么做好吃炒茄条的家常做法

1、长茄子洗干净，正面切斜刀，背面也切斜刀，切好后，要求茄子相连，小心不要切断;

2、葱切末，姜切丝，蒜切末;

3、拿一个小碗放入葱花，姜丝，蒜末，加酱油，料酒，白糖，白醋，盐，糖，味精，花椒面，八角和少量水调成味汁;

4、锅内上热油，下入茄子，小火慢慢把茄子每面都煎熟;

5、下入调好的味汁，小火慢慢炖茄子;

6、茄子熟透后小心把茄子捞出放在盘中，不要弄碎;

7、锅内用少量淀粉勾芡浇在茄子上即可。

3、肉条怎么做好吃炒肉条的家常做法

主料：淀粉、肉。

辅料：姜、蒜、花椒、鸡蛋。

步骤：

1、把肉切片；

2、在淀粉中打入鸡蛋；

3、将肉和淀粉和在一起；

4、将和好的淀粉和肉倒入锅中；

5、炸至两面金黄色；

6、将炸好的面粉和肉切成条；

7、锅中倒入油和调料；

8、放入切好的肉；

9、加入葱花炒熟即可。

本文标题：米线怎么做好吃炒米线的家常做法
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the end

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