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黄尖鱼怎么做鲜嫩一点还好吃

更新时间：2023-04-03 11:14:33 来源：YIQ网

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1、黄尖鱼怎么做鲜嫩一点还好吃

红烧黄尖鱼是最常见的黄尖鱼的做法，做好的鱼肉鲜嫩多汁。做红烧黄尖鱼的具体步骤如下所示：

1、准备黄尖鱼一条，将鱼洗净后去鳞去内脏；

2、将葱、姜、蒜放入碗中，放入料酒、白糖、老抽、花椒大料、盐、鸡精，倒入适量清水调匀备用；

3、将鱼身表面裹上一层面粉，放入油锅炸至金黄色；

4、将炸好的鱼控油，将控油后的鱼放入锅中，倒入事先调好的汁；

5、向锅中倒入清水用中火炖20分钟即可。

2、海仓鱼怎么做不腥

1、辅料：花生油3勺，酱油1勺，孜然适量，料酒适量，盐少许，姜片适量。

2、新鲜海仓鱼，杀后去腮、内脏，不用去鱼鳞哦，切开花刀，料酒、姜片、非常少的盐腌渍，去腥味。

3、2油锅烧开，将鱼拿起，抖掉鱼身上的水份，如果有厨房纸的话也可以把鱼表面水份擦干后将鱼放入锅内，注意保持中火或微调小火。

4、煎鱼的过程中不要反复翻动，待煎好一面后再翻另一面，双面金黄后倒入酱油，双面抹匀，建议用低盐酱油，然后撒上孜然。

5、如果不喜欢孜然，起锅后直接像吃刺身一样，先挤点柠檬汁再蘸着酱油芥末吃即可。

3、4斤鱼怎么做好吃

红烧鱼

1、干辣椒、姜葱蒜切好备用；

2、鱼处理好后，在鱼身上割几刀，麻盐、料酒入味儿；

3、锅里热油，7成热的时候，下鱼段，翻炸；

4、鱼身两面炸成金黄色，捞出；

5、锅里添油，将姜、蒜、辣椒、郫县豆瓣、酱油放入锅中煸出香味；

6、加热水放入炸好的鱼，烧15分钟；

7、出锅时，放鸡精，撒上葱花即可。

本文标题：黄尖鱼怎么做鲜嫩一点还好吃
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the end

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