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更新时间:2023-04-11 15:13:11 来源:YIQ网
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1、直接吃:将皇帝柑剥皮直接吃即可。
2、用盐蒸:皇帝柑切开,皇帝柑肉表面撒盐。放到蒸蛋器里蒸15分钟,之后用勺子挖着吃即可。
3、榨汁:皇帝柑剥皮,果肉放入榨汁机,依据个人口味加糖水或盐水,用榨汁机榨出果汁即可。
肠胃不好以及脾虚的人、胃酸过多的人不宜吃皇帝柑,皇帝柑含有丰富的果酸。
皇帝柑(TributeCitru)属柑桔类植物,又名贡柑,属于热带、亚热带水果,营养丰富,富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等。
放在阴凉干燥处,可以保存1至2周左右。
皇帝柑的保存方法和平时的橘子、橙子一样,需放在5—10度左右的环境中存放,一般可以存储1—2周,如果冬季温度较低的话,放在是室内保存即可,要是温度偏高则建议放在冰箱冷藏为宜,避免水分流失、细菌滋生导致皇帝柑变质无法食用。
1、皇帝柑名字的由来:是因为早在唐朝开始,相传到了武则天时期,武则天对于六祖的佛法很是推崇,多次派遣大臣前往新洲礼拜六祖,则天派出的大臣在前往新洲礼拜六祖的时候路过如今肇庆市德庆县的位置,当地的老百姓将本地出产的柑橘赠送给大臣。
2、回到朝廷之后,大臣将百姓上贡的柑橘盛给了武则天,武则天当众品尝了柑橘,只觉得清甜爽口,饱满多汁,对这柑橘赞不绝口,于是下令当地的老百姓每年都上贡一些。后来因为备受皇帝喜爱,所以老百姓们就将之命名为了皇帝柑。
3、黄帝柑也叫贡柑,最早起源于广东省四会市贞山,是农家优稀品种。种植历史悠久,相传早在唐代,四会、德庆境内已有贡柑种植。北宋年间(公元960 -1127年)由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品,因而得名“贡柑”。现广东肇庆、连州、云浮、佛山(高明)、江门、韶关和广西梧州、贺州等地均有种植。
3、皇帝柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁,它集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮的双重优点,为其他柑桔品种难以比拟,被誉为柑桔之皇。
4、该果品营养丰富,富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等,秋冬季节极具消滞上渴作用,能有效补充人体所需养分和水分,它集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。
1、看外观
皇帝柑又名贡柑,在外观上十分好看,皮色光泽度高,质地光滑,颜色橙黄至橙红;但若是表皮发黑、皮干瘪、光泽发暗、有白毛,说明放置时间较长,可能有腐坏变质现象。
2、闻味道
品质好的皇帝柑闻起来有一股沁人心脾的柑橘香味,而品质较差的皇帝柑或已经烂掉的皇帝柑,则会带有发霉味或发酵腐烂的臭味。
3、尝味道
皇帝柑不仅果型美观,而且皮薄多汁,果肉脆嫩,爽口化渣,清甜低酸,口感非常好吃,如果是味道发苦或有其他怪味的,多为品质和食物变质的表现。
4、捏一捏
拿到一个皇帝柑之后,应该先轻轻地捏一下皇帝柑,不要大力,稍微一点力气就可以,如果能够感觉到弹性,也就是微微压下去可以弹起来,这说明皇帝柑新鲜果肉水分多,如果手指轻轻捏下去就扁下去了,果肉没有弹性,那最好是不要买,因为这样的皇帝柑可能水分不充足,所以捏下去也很难弹回来。
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