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柿子里面有黑点是怎么回事

更新时间：2023-05-15 10:20:17 来源：YIQ网

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1、柿子里面有黑点是怎么回事柿子怎么吃才不涩嘴

柿子发黑有几种情况，如果柿子发黑是因为自身留下的种皮，或者由于过度成熟和氧化而导致的果肉变黑，这种情况可以继续食用。那么，柿子里面有黑点是怎么回事？柿子怎么吃才不涩嘴?下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

柿子里面有黑点是怎么回事？

柿子中的黑点实际上是柿子中退化的种子，它们大多数存在于野生柿子中，人工栽培的柿子基本上没有黑点。柿子经过不断的人工改良，因此柿子的雌花失去了受孕和结子的能力。果肉中只剩下柿子种子的种皮，所以柿子看起来完整无缺，但果肉中有黑色部分。柿子上的黑点就不会成为问题，并且对身体没有影响，因此可以食用。一般来说，柿子中的黑点越小，柿子的涩味就越少。

柿子是热性的还是凉性的？

柿子属于凉性水果。柿子的营养价值很高，其维生素和糖分比普通水果高1-2倍左右。一个人每天吃1个柿子，维生素C的摄入量基本可以满足一天需要量的一半。因此，多吃一些柿子对人体健康非常有益。在不空腹的情况下，每次吃柿子最好不超过200克。柿子中含有大量的果胶和鞣酸，上述物质能与胃酸发生化学反应，形成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。

柿子怎么吃才不涩嘴

1、温水浸泡法：将新涩的柿子在50℃左右的水中浸泡一昼夜，去除涩味。

2、石灰水浸泡法：将涩柿子用石灰水1～5（待澄清）浸泡。一周后，涩味被清除。

3、喷法：将涩柿子放入陶瓷盆中，喷上白酒（两次）。三四天后，涩味就可以去除了。

4、混合包装法：将涩柿子、熟梨、熟苹果等水果混合在一个容器中，密闭，一周后消除涩味。

2、空腹吃了柿子怎么补救

1、柿子不容易吸收消化，因此空腹吃柿子时，容易引起消化不良，腹胀等表现。严重的还会引起恶心，呕吐，反酸等，尤其是有基础性疾病的患者更不宜空腹吃。

2、如果空腹吃柿子后也无需太过紧张，可就诊专科或自行的口服一些吗丁啉，莫沙必利等复方消化酶，可促进食欲，改善胃肠动力。

3、另外，服药后观察身体情况，一般情况上述处理后，症状会逐渐改善，日常生活中需要注意饮。使避免暴饮暴食，避免酗酒，吸烟等不良生活习惯，对于肠胃的调理比较有帮助。

3、柿子怎么脱涩

将新鲜的柿子装入洁净的缸内，最好是陶缸或木缸。然后倒入40~45℃的温水淹没柿子，缸口用旧棉被盖严实并保持温度。

一般经过1~2天即可脱涩。柿子果实涩度主要是由可溶性单宁含量决定的，单宁细胞数量多少和大小因品种而已，因此，品种间脱涩的快慢和难易也有所不同。此外，果实成熟期、温度等也是影响脱涩的重要因素。

4、脆柿子怎么催熟

1、乙烯催熟

准备一个干净完好的容器，将柿子放入其中；拿一两个成熟的苹果或者香蕉、梨等水果一起放入容器中；这样密封一周左右就可以拿出来食用了。

2、热捂法催熟

找一个温度较高的地方，最好维持在40-50℃左右；将柿子置于此处，将其捂熟；放置约一周左右即可。

3、热水浸泡法催熟

将清水加温到50-60℃左右，把柿子放入其中；一天换两到三次水；约两天后即可拿出来食用，效果甚好。

4、白酒擦拭法催熟

准备白酒和布条；用白酒沾湿布条，擦拭柿子的表皮；擦完后将柿子放入干净的容器中密封；约一周后即可食用。

5、借助其他水果催熟

在脆柿子的纸箱中放入几个苹果，或者梨子也行，不过别放香蕉，香蕉容易一不小心就熟烂了，苹果梨子放入纸箱后，用胶带纸箱重新封好，然后等上两三天，脆柿子就成熟了。

5、干柿子怎么保存

1、密封保存：密封是保存干柿子第一个条件，刚制成的干柿子饼可以放入缸中或者密封的盒子里，因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼。使柿饼长时间都能够保持同样的一个环境里面，从而有一个良好的状态。

2、通风干燥：密封好的干柿子饼要放在通风干燥的地方，最好就是将柿饼架起来放在高处，这样就避免不小心水会渗透进去。

3、阴凉低温：此外，干柿子还要避免受到阳光的直射，要放在阴凉的地方，也可以保证比较低的温度。

本文标题：柿子里面有黑点是怎么回事
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