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更新时间:2023-07-23 12:08:44 来源:YIQ网
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制作材料:杏仁300g,芝麻油适量,盐适量,枸杞适量。
制作步骤:
1、将砸开的杏仁收集好,泡入水中;
2、锅内烧开水,下锅煮五分钟捞出;
3、捞出后去皮,再泡两到三个小时;
4、再次捞出后放碗里,放上盐和适量芝麻油拌下即可食用。
做法如下:
1、将鲅鱼洗净,清除内脏,;
2、鲅鱼切段,后凉水下锅过滤去血污去腥;
3、雪菜洗干净,切碎备用;
4、油烧热后,先下姜蒜炒香后加入雪菜翻炒几分钟;
5、随后下焯好的鲅鱼翻炒,加适量白酒和鸡精,继续大火翻炒,雪菜一般比较咸,可以不加盐了;
6、加适量水后小火炖约10-15分钟,即可。
十二生肖面食做法如下:
准备原料:发酵面团400克;撒上干面粉抹平,取出发酵好的面团用力搓揉,直到面团表面光滑为止;取适量的面搓成长条型,切成乒乓球大小的块;将切好的面用手捏出12生肖的形状,放在干面粉上再次发酵10分钟;蒸锅中加入冷水,高度约为蒸锅的五分之一即可;将纱布过水后挤干铺在笼屉上,放入馒头生胚;大火将水煮开,看到锅中往外冒蒸汽,调成中火蒸8分钟,如果锅大,或馒头多,适当延长时间;馒头成熟后关火,不要马上揭开盖子,静置五分钟后再出锅,这样馒头不会回缩。
主料:梭鱼、胡萝卜。
辅料:姜、葱、蒜、干红辣椒、盐、牛奶、料酒、胡椒粉、鸡精。
做法:
1、梭鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净,胡萝卜切片。
2、锅内少许油,放入梭鱼,煎至两面微黄。
3、向锅中加开水,放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶,大火煮10分钟。
4、加入胡萝卜片,小火煮5分钟。
5、加入适量盐、料酒、胡椒粉、鸡精,待调料入味即可出锅。