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更新时间:2023-02-18 12:34:15 来源:YIQ网
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1、香辣烤翅鸡翅适量、微波炉一个、番茄酱或酸梅酱适量。
2、首先先把凉了的鸡翅用一个干净的碟子装好。
3、然后在盘子上放一双或者两双筷子。
4、再把鸡翅放在筷子上面,最好戴橡胶手套来操作。
5、再把鸡翅连同盘子一起放进微波炉里,叮2-3分钟即可。
6、时间到后,把鸡翅拿出,搭配番茄酱或者酸梅酱食用口感更佳。
配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐 克40克。
1、先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。
2、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。 把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香。
3、然后倒入瓷器调好的料中,盖上盖子,让其冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖、味精,淡了加点盐即成飘香酱。
做法如下:
1、香辣烤翅:在鸡翅膀底面割几刀道切口,将洋葱丝、姜片、料酒等调料搅拌均匀,放入冰箱保鲜,在鸡翅上涂淡蜜糖,并扫一层油,放入烤箱蒸烤十五分钟, 取出鸡翅,撒上孜然粉和辣椒粉且涂一层酱料和油,再烤五分钟;
2、可乐烤翅:将鸡翅膀洗净,沥干水份,放入容器加生抽、黑胡椒粉和洋葱细碎拌匀,腌制1小时,加入可乐腌制一晚,将烤箱预热二百二十度,再将鸡翅依次放在烤网上,烤15分钟,取出鸡翅膀,在表面刷上糖浆,继续烤制15分钟。
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