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咸肉煮冬瓜怎么做

更新时间：2023-01-01 13:02:20 来源：YIQ网

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1、咸肉煮冬瓜怎么做

1、用料：咸肉半条、冬瓜1块、姜2片、葱2根。

2、上海咸肉切片。

3、锅里加水下咸肉煮10分钟，去咸味。

4、冬瓜去皮切块。

5、把冬瓜摆放到碟中。

6、再把冬瓜摆放在冬瓜面。

7、淋上煮咸肉的汤汁1勺。

8、锅里水烧开后放入蒸10分钟。撒上葱花就可以了。

2、油炸虾怎么做

1、河虾剪净须足，洗净备用；干辣椒洗净切段；葱洗净切丝；姜洗净切末。

2、热锅加油烧至高温，倒入虾，翻动数下迅速捞起，稍稍沥干油后，再放入锅中，如此反复三次。

3、锅内留少许油，加辣椒、葱丝、姜末煸香，倒入盐、味精、糖、香醋、酱油后小炒数下，加料酒搅匀，待汁液变稠时，倒入河虾，翻炒数下，淋上香油即可。

3、鱼肉丸怎么做

1、鱼肉、鸡蛋、姜、蒜、葱、生粉、花生油、酱油、料酒、蚝油、盐、凉开水

2、把要用的食材都准备好，鱼肉适量、鸡蛋两颗、姜蒜适量、葱一根、生粉一包。

3、鱼肉清洗干净，然后把鱼腩位置比较粗的鱼骨给切掉。

4、然后再用小刀切成薄片。

5、再把鱼肉打成泥状，家里有绞肉机的话，直接放入机器里面打碎，这样鱼刺也打得很碎的了，最好多打几次。

6、姜蒜剁碎，葱也切碎。

7、然后把葱末、姜蒜、鸡蛋加入鱼肉中，再加入适量的花生油、酱油、蚝油、盐、料酒、生粉，搅拌均匀。

8、搅拌均匀后，就开始摔打鱼肉，直到鱼肉摔到有黏性，就可以把鱼肉搓成一个个小小的鱼丸。

9、锅里煮开一锅水，水开后，把小鱼丸放入锅中，大火煮，大概煮8分钟左右，鱼丸就煮好了。

10、煮熟的鱼丸再放入凉开水中，再捞起来，这样鱼丸会更加有弹性。

4、炒鱼片该怎么做

1、将鱼肉斜刀切片，放入碗中，用盐、料酒略腌备用；将番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉加适量清水调成味汁。

2、锅置火上，放油烧至六成热，将鱼片裹上味汁，逐片放入锅中，炸至金黄色捞出、沥油。

3、原锅留底油加热，放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，加入剩余的味汁烧开，倒入鱼片，翻炒均匀即可。

本文标题：咸肉煮冬瓜怎么做
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