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鲜榨果汁怎么保存

更新时间：2023-05-10 06:01:41 来源：YIQ网

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1、鲜榨果汁怎么保存

1、如果饮用不完，可以存入冰箱。

2、值得注意的是，在储藏中，果汁损失最快的成分是维生素C。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同，可以从20%直到100%。

3、一般来说，果汁酸性越大，维生素C能够保存的时间就越长，因为维生素C在这样的条件下最稳定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度较低的桃汁、梨汁等，最好在开封后2日内喝完。

2、鲜榨果汁是垃圾食品吗怎样看待鲜榨果汁

在炎热的夏天来上一杯凉爽的鲜榨果汁，似乎是大家默认的健康之选，因为它被包装成了“新鲜、营养、无添加”的健康饮品。那么鲜榨果汁是垃圾食品吗?怎样看待鲜榨果汁?下面小编带来介绍。

鲜榨果汁是垃圾食品吗

父母都知道水果营养丰富，孩子常吃非常有好处，因此，一些父母不仅给孩子买水果吃，还将水果榨成果汁给孩子喝，认为给孩子吃鲜榨果汁，同样营养丰富。

殊不知，鲜榨果汁和水果是有很大差别的，鲜榨果汁在制作过程中会破坏水果中的营养成分，导致维生素等营养物质大量流失，但是果汁中的糖分含量却会升高。

从而导致孩子不仅容易出现虫牙问题，还容易增加孩子肥胖的几率。常给孩子喝果汁，还容易让孩子口味变淡，出现挑食厌食的情况，因此，经常给孩子喝果汁并不利于孩子身体健康发育。

怎样看待鲜榨果汁

看似健康营养、完胜其他饮料的鲜榨果汁，其实是潜藏风险的“健康杀手”。无论是鲜榨果汁，还是一般的果汁饮品，都少碰为妙。它们在根本上都属于“糖水”之列，只能作为偶尔为生活加点甜的添加剂，却不能代替真正的水果。

果汁或许更方便，但破坏了太多营养;或许满足了“均衡膳食”的幻想，实则增加了身体负担。特别需要注意的是，尤其不建议一岁以下的儿童喝果汁，可能会增加蛀牙风险，或者导致渗透性腹泻。

喝鲜榨果汁会不知不觉摄入过量的糖分。这个很好理解的，就拿最常吃的苹果举例吧。如果是直接吃，我们一般吃一个中等大小(250g左右)的苹果就已经有了饱腹感，胃口好的人勉强能吃下第二个，基本没人会想再吃第三个。但是如果榨成汁，一个250g的苹果只能榨出大约150毫升的果汁。往往需要2~3个这样大小的苹果才能做成一杯果汁，而喝这杯果汁可能只需要2~3分钟，而且不会产生饱腹感。

直接吃水果，糖分伴随着膳食纤维和其他营养素一起被吃下，而且需要咀嚼，胃排空的速度较慢，人体对糖分的吸收也相对缓慢;而榨果汁是液体，喝进去后胃排空速度很快，糖分也非常容易被人体吸收，从而会引起血糖短时间内大幅波动。

3、鲜榨果汁可以放多久

鲜榨果汁常温保存不能超过2小时，否则会滋生大量微生物，食用后引起身体不适。鲜榨果汁冷藏保存不要超过24小时，低温环境可以保留鲜榨果汁的口感和质量，且冷藏后的风味更佳。鲜榨果汁最好在半小时内喝完，切勿存放。

鲜榨果汁一般是采用机械方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物。

鲜榨果汁应该要现榨现饮，不宜放置太久。否则果汁含有的果糖会滋生微生物，从而非常容易发生变质。

4、鲜榨果汁可以冷冻保存吗

鲜榨果汁不可以冷冻保存，最多放到冰箱保鲜层保存12小时，一般鲜榨果汁最好2-3个小时喝完，如果超过一定的时间不喝，容易引起果汁的变质腐烂情况出现，人体饮用了以后，会出现恶心呕吐等情况。

果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。常喝果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。

5、鲜榨果汁的做法有哪些

鲜榨芒果汁，芒果果肉100克，加入20克白糖腌制10分钟。接着加500克水，400克的冰，再加入70-80克糖。然后榨成汁即可。美味的芒果汁就好了！

鲜榨西瓜汁，西瓜500克去籽，糖30-50克。水300克。需要喝凉的可加少许冰。一起榨成汁过滤一下即可！这样美味的鲜榨西瓜汁就好了！

鲜榨提子汁，提子100克（建议用夏黑，口感更好。）水200克，冰200克，白糖20克。一起榨橙汁即可。美味的提子汁就好了！

火龙果汁，红心火龙果200-250克，加入40克白糖腌制10分钟左右。加入水400克，加入冰300克，再加入60克白糖，榨成果汁即可，美味的火龙果汁就好了！

本文标题：鲜榨果汁怎么保存
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