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黄酒怎么存放

更新时间：2023-06-08 04:37:24 来源：YIQ网

......

1、黄酒怎么存放

1、选择阴凉、干燥的地方。黄酒属于发酵酒类，一般酒精的含量较低，越陈越香是黄酒最显著的特征，所以贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶。

2、黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。

3、黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层，每年夏天翻一次坛。黄酒储存应平稳放置，不宜晃动。

4、黄酒不宜与其他有异味的物品或酒水同库储存。

5、黄酒储存不宜经常受到震动，不能有强烈的光线照射；要远离热源，不能潮湿。

6、不可用金属器皿储存黄酒。

7、黄酒贮存时间要适当。普通黄酒宜贮存1～3年，这样能使酒质变得芳香醇和，如果贮存时间过长，酒的色泽则会加深，尤其是含糖分高的酒更为严重；香气则会由醇香变为水果香，这是酸类和醇类结合生成的醇香，并有焦臭味；而且口味会由醇和变为淡薄。优质黄酒可长期贮存。

8、黄酒经贮存会出现沉淀现象，这是酒中的蛋白质凝聚所致，属于正常现象，不影响酒的质量。但应该注意不要把细菌引起的酸败昏浊视为正常的沉淀，如果酒液混浊，酸味很浓，说明黄酒已经变质。

2、排骨怎么存放

1、长时间保存新鲜排骨可以把它剁成小块，焯水，捞出过冷水，晾干，加少许绍酒拌匀，然后用保鲜袋包起来，放入冰箱冷冻室内冷冻，可保鲜一个月。

2、取清水一盆，滴入些许醋，将一块干净的布浸透，取出后把排骨包起来放冰箱冷冻室，可放较长时间。

3、适用于临时保鲜，将适当比例的盐水或酱油水煮沸用来浸泡排骨。

3、鹿茸片怎么存放

1、鹿茸片是一类十分贵重的药材，因此我们要慎重的保管它。若要短期存放，我们可以选择将鹿茸片放在冰箱当中，切记不可长时间的放置。

2、若长时间的将鹿茸片和其余食物一起放置于冰箱，则会加大病菌入侵到药材的可能性，最终使药性受损。当想要长期放置鹿茸片时，可以选择将鹿茸片放置在一个干净干燥里面放置适量的炒黄的糯米的玻璃瓶中，而后，将玻璃瓶的瓶口密封，将其放在一个阴凉干燥处。

本文标题：黄酒怎么存放
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