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月饼如何做

更新时间：2023-03-06 19:19:33 来源：YIQ网

......

1、月饼如何做

1、材料：中筋面粉150克、奶粉8克、转化糖浆120克、枧水2克、熟花生油40克、盐1克。

2、转化糖浆中加入枧水，搅打均匀。再加入油，搅打均匀后，加入盐，搅拌均匀，最后筛入面粉，拌匀，揉合成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上。

3、各种果仁提前剥好，炒熟，能去皮的去皮，擀碎（不需要很细碎，有颗粒感更好吃）。

4、面粉和糯米粉以1：1的比例放入微波炉高火3分钟即可。

5、将擀碎的果仁倒入容器中，加入蜂蜜，麦芽糖，熟面粉和熟糯米粉，熟油，凉开水，搅拌均匀，和成用手一握，可以成团的状态即可。

6、将松弛好的饼皮分成30克／个，揉圆。五仁馅分成50克／个，团成圆形。

7、取一个饼皮，稍稍拍扁转圆，放上一个五仁馅，放进左手手心里，右手将馅料向里推，同时左手旋转将饼皮均匀贴着馅料推开，直至包住整个馅料，收口捏紧成一个生坯。将生坯在面粉堆里打个滚儿，抖掉多余面粉，放在模具里。

8、手均匀用力压下，抬起月饼模，推出月饼生坯，间隔摆放入铺垫好锡纸的烤盘。

9、烤箱180度预热，中层，烤5分钟后，取出，放凉，刷上蛋黄液，送入烤箱，降到150度，再烤10分钟左右至表面上色均匀即可。

10、月饼凉透后，放入保鲜袋子里，密封回油2-3天后食用更好。

2、我的世界如何做旋转阶梯

1、取得台阶：不管你台阶式石头的还是木质的也好，请选择自己喜欢的，如果你是求生模式，那么直接可以使用木板或者圆石合成，创造者模式从建筑方块中获得！

2、使用任意方块堆一根柱子，高度是你房子的高度：生存模式你可以使用任何方块把自己堆高，当然你要想着如何下来，就同时堆两格，下来的时候挖掉脚下的那个方块就行了！

3、开始放台阶，并且围着那根柱子逐渐堆高，形成楼梯：如果堆的过程中够不着要放的那个位置，可以先从下面垫起来！

4、无法挨着放台阶，下面有楼梯不能垫：那么站在下面的楼梯上，往上面放台阶即可。

5、创造者模式需要注意柱子的菱边放台阶，中间必须间隔半格！注意要先补上左边那台阶的下板块砖，再补上属于台阶的那台阶！

6、最后是安全工作：把旋转楼梯用一些道具围起来就可以了。

3、苹果凤梨派如何做

1、主料：派皮(Pastry)(10张)，凤梨酱(适量)，富士苹果(1粒)，派皮(Pastry)(10张)。辅料：蛋液(少许)。

2、苹果洗净去皮去籽切成丁块放入锅中，将黄糖也一起放入锅里。

3、小火煮至黄糖溶解，苹果将会逐渐的煮软。

4、大约煮至糖液融入苹果里剩下少许糖液即可熄火待凉。

5、准备派皮，将凉透的苹果放到派皮上。

6、取另一张派皮盖上第一张有苹果的

7、用叉子在派皮的四周边缘轻轻压实。

8、也可以将派皮切成自己喜欢的尺寸，做法也是一样。

9、制作凤梨派也是一样，准备凤梨酱。

10、将少许的凤梨酱放在派皮上，切记凤梨酱不需多放否则烤的时候会溢出。

11、用叉子在派皮的四周边缘轻轻压实。

12、将蛋液抹在派皮上，烤箱预热180度中层烤25-30分钟即可。

4、如何做芝麻酱球

1、准备好黑芝麻200g、白芝麻100g、亚麻籽油10g，将白芝麻清洗干净后放入锅里，开小火不断的翻炒。

2、将芝麻小火翻炒三分钟至黄色，注意翻炒的时候千万别开太大火，要小火慢慢翻炒，只有这样才可以避免芝麻翻炒过头而导致的出现苦涩味。

3、翻炒好之后将白芝麻盛出晾晾，之后再开始翻炒黑芝麻，两种芝麻要分开翻炒，同样是将黑芝麻淘洗干净后放入锅里。

4、依然是小火不断的翻炒，一般翻炒四分钟左右就可以铲出晾晾，如果用手可以轻松捏碎就表示芝麻熟了。

5、将芝麻晾晾之后放入破壁机里面，通电开始研磨搅拌成浆糊，再放入亚麻籽油搅拌均匀，注意别全部倒入，一定要一边倒入亚麻籽油一边搅拌至球状。

6、最后放入消毒了的容器里面，容器要干燥无水，密封冷藏储存即可，芝麻酱球就做好了。

5、咖喱烧牛腩如何做

1、食材：牛腩500克，土豆，洋葱，蒜茸1小匙，咖喱酱3大匙，盐、鸡精、酱油各1小匙，糖2小匙，蚝油1大匙，水2大匙。

2、牛肉切块洗净，氽烫，过冷水，沥干；洋葱切块。

3、土豆去皮切角块，用油炸至色泽金黄时盛起；烧热油1大匙，将洋葱炒香后盛起备用。

4、烧热油3大匙，爆香蒜茸，下咖喱酱及糖1小匙炒香，倒入牛肉，爆透后加水盖过牛肉，煮滚后转慢火，炖至筷子可以插入牛肉时即可放余下的调味料，继续炖至牛肉够烂时，加入土豆再炖片刻，最后加入洋葱即成。

本文标题：月饼如何做
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