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更新时间:2023-03-22 08:07:11 来源:YIQ网
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1、强壮补虚 :海肠性平,味甘,具有强壮补虚的功效,能够温补肝肾、壮阳固精,特别适宜男性食用。
2、降血脂:海肠中富含不饱和脂肪酸,能够清除血液中的胆固醇,从而有效降低血脂,并且能够防止血栓的形成。
3、延缓衰老:维生素E在海肠中的含量丰富,这种维生素能够改善人体的血液循环,并且具有抗自由基氧化的能力,从而延缓人体的衰老。
1、海肠营养价值丰富,当中富含多种人体必需的蛋白质、氨基酸成分,以及不饱和脂肪酸、胆固醇。
2、以及钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。另外,当中的含有不少的维生素,主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。属于一种热量较低、高水分、高蛋白的食品,减肥时适量食用。
1、适宜人群:海肠性平,味甘,具有强壮补虚的功效,并且能够降血脂、延缓皮肤的衰老,因此适宜一般的男性或阳痿早泄、高血脂等人群食用。
2、禁忌人群:过敏体质等人群不宜食用。
3、海肠的学名是单环刺螠,又叫海肠子、肠子,由于其长相形如一种长筒形的肠子,并且身体很软,故而得名海肠。这种海洋生物主要分布在俄罗斯、日本、朝鲜及我国的渤海地区,是一种杂食性的动物,主要以泥沙中的有机物等为食。
4、海肠的肉质鲜美,具有极高的营养价值,其体内富含多种人体必需的氨基酸及优质蛋白。
1、食材:海肠200克,韭黄100克,香菜1根,姜1块,蒜3瓣,泡椒3个,精炼油75克、水淀粉1大匙,高汤2大匙,蚝油1大匙,胡椒粉1小匙,鸡精少许,盐适量。2、食材准备工作:将海肠洗净,放入沸水中氽一下迅速捞出,沥干水分;韭黄洗净,切5厘米长的段;香菜梗、泡椒、姜均切成丝;蒜拍破。 将蚝油、盐、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉调成味汁。
3、下锅步骤:油锅烧至六成热,放入泡椒丝、姜丝、蒜炒香,放入韭黄微炒数下,再放入海肠和香菜炒匀,烹入做法2中的味汁,炒匀即可。
4、烧此菜肴的要点: 在烹制菜肴时,油量不宜太多,芡汁要收紧,动作要快速,否则质老吐水。
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