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怎样鉴别土猪肉与饲料猪肉？确保自己能够买到优质猪肉

更新时间：2023-05-30 18:06:23 来源：YIQ网

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1、怎样鉴别土猪肉与饲料猪肉？确保自己能够买到优质猪肉

肉品质和口感。土猪与饲料猪养的方式不一样，因此，肉品质和口感之间的差异也非常大。土猪通常在8个月才能增长到200斤以上。瘦肉不柴，而肥肉肥而不腻。饲料猪喂的都是饲料和生长素，长的比较快，3个月内即可出栏。肉一点也不香，又特别肥。土猪肉肥膘较厚，瘦肉的纹路较粗，而饲料猪肉的肉质较细。

看毛色：土猪毛的颜色大多数都是黑色的，饲料猪都是白色的。看猪皮：土猪肉的皮比饲料猪的皮要显的黄一些。看猪皮厚度：土猪的猪皮厚度在0.4到0.5厘米之间，饲料猪的猪皮一般不超过0.2厘米。此外，土猪肉颜色较鲜红，饲料猪的瘦肉颜色稍微偏白。土猪肉皮下脂肪厚度要比饲料猪厚，土猪的毛孔更大。

从肥瘦的比例来看，土猪肉通常瘦肉少肥肉比较多。饲料猪肉由于生长的速度比较快，肉质比较瘦，肥肉比较少肥瘦比例通常都在1：1甚至达到1：2。有一个小技巧，土猪的猪腰一般不超过1公斤，而饲料猪的腰大部分将超过1公斤，瘦点的猪甚至可以达到2公斤左右。土猪肉的里脊瘦肉一般只有2-3厘米，饲料猪则没有这种情况。

肌纤维和猪脚跟。土猪的肌纤维和猪脚跟都比饲料猪肉的细，饲料猪肉的体型较大，土猪的体型较小，关节也比较细。

水煮。土猪肉煮出来以后肉质鲜美，而且颜色纯正。饲料猪肉煮出来以后肉质松散而且唱尝起来与土猪肉相差甚远。除此之外从煮肉的汤也可以分辨，土猪肉煮完后水比较清澈，而饲料猪肉煮完后汤比较浑浊还会有一种很浓的肉腥味，很刺鼻。

2、怎样鉴别海鲈鱼

海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。

海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙,一般身长110-120cm，体重15-18kg，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。

3、合欢花与榕花怎样鉴别

合欢花：是豆科，合欢属落叶乔木，喜温暖湿润和阳光充足环境，气微香，味淡。产中国东北至华南及西南部各省区。生于山坡或栽培。非洲、中亚至东亚均有分布；北美亦有栽培。合欢花花丝粉红色，荚果偏，是城市行道树、观赏树。心材黄灰褐色，边材黄白色，耐久，多用于制家具；嫩叶可食，老叶可以洗衣服；树皮供药用，有驱虫之效。它还有宁神作用，主要是治郁结胸闷、失眠健忘、滋阴补阳、眼疾、神经衰弱等功效。榕花：大乔木，高达15到25米，胸径达50厘米，冠幅广展；老树常有锈褐色气根。树皮深灰色。叶薄革质，狭椭圆形，表面深绿色，有光泽，全缘。榕果成对腋生或生于已落叶枝叶腋，成熟时黄或微红色，扁球形，基生苞片3，广卵形，宿存；雄花、雌花、瘿花同生于一榕果内，花间有少许短刚毛；花被片3，广卵形，花柱近侧生，柱头短，棒形。瘦果卵圆形。花期5到6月。

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