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更新时间:2023-01-19 20:39:48 来源:YIQ网
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1、304不锈钢更适合用作食品级。不锈钢304和430各有其优点,但通常情况下食品级不锈钢304要稍微好一些。430属于400系不锈铁,不含镍元素,所以价格上304不锈钢比430要贵得多,但耐腐蚀能力也要比430好。
2、两种钢材的用途:
(1)304广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性,钢必须含有16%以上的铬,8%以上的镍含量。
(2)430热膨胀系数比奥氏体小,耐热疲劳,添加稳定化元素钛,焊缝部位机械性能好。主要用于建筑装饰用、燃油烧嘴部件、家庭用器具、家电部件。
对刀刃有不利影响,刀感不爽,声音也大,关键是造价太大。不锈钢本身没有任何毒副作用,为什么都不用来做案板的原因是,你得准备N把菜刀,无论是切还是砍,刀刃在钢板上来几回就废了。所以一般案板都是木质的或者塑料的。
原因:家常用醋的醋酸含量很低,酸性比较弱,PH在5左右,不会破坏不锈钢的钝化膜。以下为使用不锈钢锅需要注意的事项:1、对于任何不锈钢锅,都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,以免对产品产生腐蚀。2、不要用太大的火去加热不锈钢锅,使用大火易导致产品变色。3、不锈钢锅含有铬和镍,这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下耐受400℃以下高温而不被腐蚀,但是如果长期接触酸、碱类食物也会起化学反应,所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤等。
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