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生蚝和海蛎子是一个东西吗

更新时间：2023-06-05 09:07:27 来源：YIQ网

......

1、生蚝和海蛎子是一个东西吗

生蚝和海蛎子是一个东西，又叫牡蛎，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。

牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。牡蛎肉中含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其壳中含有大量碳酸钙。

2、海蛎子壳属于什么垃圾

海蛎子壳属于湿垃圾，湿垃圾又称为厨余垃圾，即易腐垃圾，指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物。

湿垃圾是居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

3、海蛎子汤不放豆腐怎么做

1、材料：海蛎子适量、黄瓜一根、白胡椒粉少许、小葱少许、盐适量、食用油一勺、蒜头适量。

2、将海蛎子泡一下，然后洗干净。海蛎子会残留一些残壳、泥沙，最好用水冲洗干净后捞出控下水分。

3、将黄瓜去皮去里面的瓜子，然后切成片备用。小葱去黄叶洗净后，切小段备用。

4、锅内热油，放入大蒜末爆香后锅内倒入适量的水。再撒点白胡椒粉，加白胡椒粉可以起到去腥解腻的作用，煮出来汤的香味也会更浓郁。

5、等水开把切好的黄瓜倒入锅内，开大火煮开。

6、水开后倒入海蛎子，搅拌一下，盖上锅盖再煮2-3分钟，大火煮开即可。

7、出锅前加入适量的食盐。

8、撒入切好的葱段，搅拌一下，就可以关火出锅了。

4、海蛎子怎么洗

1、最先提前准备一盆温开水，并往水里添加适量的盐或是是苏打。

2、随后将生蚝放进水里侵泡十分钟上下；期内倒一点食用橄榄油放进盆中。

3、生蚝的机壳硬实且不整平，因此这时候大家一定要戴上胶皮手套。

4、用软毛刷将生蚝机壳的细沙全清洗整洁。

5、随后再轻轻地的将生蚝机壳砸开，并把内脏位置除掉。

6、最终再用流动性清水稍微的清洗生蚝肉就可以。

本文标题：生蚝和海蛎子是一个东西吗
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