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毛鸡蛋有什么功效与作用

更新时间：2023-02-08 23:34:29 来源：YIQ网

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1、毛鸡蛋有什么功效与作用

1、毛鸡蛋含有雌激素等物质易造成青少年内分泌失调及性早熟。吃者，慎重吧!毛鸡蛋含有的蛋白质很丰富，但是这样的食物最终还是不安全的，所以一定要谨慎食用。

2、毛鸡蛋是由于气温、温度或细菌感染而造成的死鸡胎，由于蛋壳已经破裂所以很容易被细菌污染，大肠杆菌肯定是100%了。其次，卫生情况令人堪忧，小商贩由于利益的驱使不会严格消毒，很容易造成消化道疾病，如腹泻、腹痛等问题。

3、再有就是营养的问题，认为毛鸡蛋营养价值高是因为它是胚胎。毛鸡蛋是有很多的细菌的，所以烹饪的时候一定要加工熟了以后才能食用，以免导致中毒或者是肠胃不适的情况，出现消化不良的问题。

2、毛鸡蛋怎么吃

1、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟，煮熟之后倒去脏水，把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。

2、清洗好了之后的鸡蛋再放入锅内，加水，加入大料和十三香之后，鲜美嫩滑、芳香可口。

3、再放点姜片和干辣椒，在锅里煮开之后，小火炖半个小时就差不多了。

3、毛鸡蛋是什么东西

1、毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋，根据小鸡孵成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种，其中最血腥的是全鸡，即蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的那种。

2、毛鸡蛋和活珠子是有区别的，毛鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。

3、鸡蛋在转化成毛鸡蛋的过程中，其内在所含有的蛋白质和脂肪已经全部消耗掉了，大部分的营养成分也流失了，因此，毛鸡蛋的营养价值是不能和鸡蛋相比较的。

4、毛鸡蛋生的怎么保存

1、买的生的毛鸡蛋，可以直接放到阴凉干燥通风的地方进行，自然保存即可。

2、毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙一带称旺鸡蛋或喜蛋。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

本文标题：毛鸡蛋有什么功效与作用
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