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更新时间:2023-01-03 21:49:37 来源:YIQ网
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材料:一块冰鲜三文鱼、姜片、胡椒粉、盐、三文鱼皮、2条蒜瓣鱼
步骤:
1、取出鱼皮切大片备用;
2、热锅热油姜片爆香锅加入水500克,放入2条蒜瓣鱼炖煮至锅开煮30分钟;
3、放入三文鱼皮继续煮10分钟,加盐,胡椒粉调味出锅;
4、文火慢炖20分钟即可。
1、土豆去皮切成大块,在锅中煮熟捞出,压成泥。三文鱼和鲷鱼在锅中煮熟捞出,用叉子拈碎。
2、土豆泥中加少许黄油后搅拌,加入鱼肉。用盐,黑胡椒碎和莳萝调味。分成小块,用手做成小饼,包保鲜膜后入冰箱冷藏约1小时。
3、鸡蛋打散。将冷却的鱼饼裹上一层鸡蛋液,再沾上面包糠。平底锅倒入底油,将做好的饼放入,煎至两面金黄既可。
4、将沾酱的全部材料混合在一起搅拌均匀。鱼饼配沾酱味道最佳。??????
三文鱼相比其他肉类来说热量是比较低的,100克三文鱼的热量为139大卡,所以减肥期间是可以适量一些三文鱼的。三文鱼具有较高的营养价值,所含营养成分中包括有蛋白质、脂肪、叶酸、维生素以及钙、磷、钾等矿物质,其中三文鱼所含的不饱和脂肪酸能有效地降低血脂和血胆固醇,所有食用三文鱼能够起到防治心血管疾病的作用。除此之外,三文鱼中还含有一种叫做虾青素的物质,具有较强抗氧化能力,能够延缓衰老。可见食用三文鱼对身体有着诸多好处。
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