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吃花生的五大好处

更新时间：2023-06-09 22:17:20 来源：YIQ网

......

1、吃花生的五大好处

1、帮助人体抗衰老,花生因为能够延缓衰老而有长生果的美名，主要是花生含有大量的儿茶素、白藜芦醇和铁元素等营养物质，可以延缓人体细胞与器官衰老的速度，所以经常食用花生可以有效的延年益寿。

2、帮助人体补钙,富含钙元素所以是补钙佳品，处于生长发育时期的青少年可以通过吃花生来促进骨骼生长发育，而缺乏钙质的中老年人可以通过吃花生来达到预防骨质疏松的目的。

3、帮助人体护胃,花生含有大量的蛋白质与磷脂，其中的蛋白质具有中和胃酸的功效，而磷脂可以促进人体小肠粘膜分泌大量抑胃液素，间接性的抑制胃酸分泌，能够保护胃部粘膜。

另外花生脂肪油和纤维组织含量高，可以有效的润滑肠道并促进粪便和废物的排出，帮助预防便秘和降低肠癌的发生率。

4、帮助大脑的发育,花生的锌含量比其他食物高很多，在帮助大脑发育方面有独到作用，经常用脑或者正处于生长发育时期的孩童都可以吃花生，能够有效的提高智力并增强记忆力。

5、帮助人体止血凉血,花生能提升人体血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁强五十倍左右，这是因为花生衣能够对抗纤维蛋白的溶解作用，能够纠正凝血因子异常的问题，除此之外还有凉血功效，建议花生连皮一起吃。

2、花生的生长习性

花生是一年生草本植物。从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月。它的花单生或簇生于叶腋部，每株花生开少则一二百朵、多则上千朵。

花生开花授粉后，子房基部的子房柄不断伸长，从枯萎的花管内长出一根果针，呈紫色。果针迅速地纵向伸长。它先向上生长，几天后，子房柄下垂于地面。在延伸的过程中，子房柄表皮细胞木质化，保护幼嫩的果针入土。

当果针入土后达5至6厘米时，子房开始横卧，肥大变白，体表长出茸毛，可以直接吸收水分和各种养分以供生长发育的需要。这样一颗接一颗的种子相继形成，表皮逐渐皱缩，荚果逐渐成熟，形成了我们所见的花生果实。

地上开花地下结果是花生所固有的一种遗传特性，也是对特殊环境长期适应的结果。花生结果时喜黑暗、湿润和机械刺激的生态环境。这些因素已成为荚果生长发育不可缺少的条件。因而，为了生存和传种，它只有把子房伸到土壤中去，来结果实。

3、花生的种植方法

1、品种选择

（1）选择抗性好，高产的品种。

2、土壤和整地

（1）花生根系发达，要求土壤土层深厚，透气排水性良好，砂壤土为宜。

（2）整地要精细，深翻，细耙。最好秋季前茬收割后，进行灭茬、秋翻、压后做成新垄，垄距45~50cm。计划地膜覆盖的地块，作成小高畦，畦宽75~80cm，畦高5cm，畦与畦间间隔20~25cm。

3、播种和出苗

（1）选择发芽率高，种仁饱满，整齐，无机械损伤的籽粒。播前要带壳晒种2~3天。剥壳时间以播种前10~15天为宜。

（2）春季播种，以5cm地温稳定高于12度即可播种，如覆盖地膜则可提前7~10天。

（3）行距45~50cm，株距10~15cm，每穴2粒。播种后，覆膜前喷除草剂。

（4）幼苗破土时，扒去上面的地膜和土壤，发现空穴，即时用催出芽的种子补种。

4、田间管理

（1）肥料：底肥以磷钾肥为主，增施有机肥，一般每亩施二铵15kg，硫酸钾10kg。开花下针后追1次尿素，每亩20~25kg，也可叶面喷施0.2%~0.5%的磷酸二氢钾2~3次。

（2）灌水：花生属于较耐旱作物，灌水视苗情而定，要保证各阶段花生的正常生长，开花下针后如遇干旱，应及时灌水。

（3）中耕：苗期、团棵期、花期要进行3次中耕除草，过程中避免伤苗。

（4）培土：开花后15天即可进行培土，一般3cm即可。

4、炸花生的小技巧

1、花生米要先用水泡一泡，洗一洗，滤干待用。

2、冷油下锅，用植物油或者用花生油炸花生也行。油不用多，没过锅底就好。

3、火要小，灶芯中间有小火即可。

4、可以略略翻炒，然后等到花生发出“啪啪啪”的声音，花生发生炸裂，即可关火。

本文标题：吃花生的五大好处
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