沙糖桔为什么是酸的

更新时间：2023-01-12 17:43:59 来源：YIQ网

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1、沙糖桔为什么是酸的

沙糖桔酸的原因有很多，比如：品种的固有特性和砧木的影响；气温偏低、日照偏少或密度过大、枝叶交叉的果园，果实偏酸；栽培管理水平，如后期施氮，钾过多，果实成熟延迟，减酸慢，含酸量也较高；采收过早，果实未成熟。

2、南丰蜜桔和沙糖桔的区别

形态特征不同、营养不同、品种不同。

形态特征不同：沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄至橙红，果壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，口感细腻，实为佳品。蜜桔通常扁圆形至近圆球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色、朱红色或深红色，甚易或稍易剥离，橘络甚多或较少，呈网状。

营养不同：沙糖桔含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。蜜桔果中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C。果肉中含胡萝卜素，隐黄素，维生素B。果皮中色素及维生素C的含量较果肉为多。

品种不同：德庆沙糖桔，德庆县著名的传统名优农产品，其果肉爽脆、无渣无核、汁多味甜，富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等，对人体健康有利，有“无公害健康食品”之称。南丰蜜桔，江西传统名优水果,素以皮薄、核少、味浓、香甜著称,有1200多年的栽培历史。

3、沙糖桔的叶子的功效

1、治咳嗽

橘叶中的成分具有治疗咳嗽的作用，咳嗽是一种常见的呼吸道症状，引起这种症状的主要因素为感冒。有咳嗽症状的患者可以适量的服用橘叶，使用方法非常简单，将干橘叶; 水煎服即可。有咳嗽症状的患者在平常也要多喝热水、注意饮食清淡。

2、治水肿

水肿可分为局部性水肿和全身性水肿，引起局部性水肿的主要因素为过量的饮水，全身性水肿主要是由于疾病所引起的。橘叶具有治疗水肿的作用，特别适合局部性水肿的患者服用，可将鲜橘叶与鲜甜酒搭配煎服。

3、治气胀

气胀是指肠道内存在大量的气体，是一种较为常见的症状。橘叶具有治疗气胀的作用，特别适合有气胀的患者服用。使用方法非常简单，将橘叶煎服即可。除了药物治疗外，也要合理的安排自己的饮食，这样才能达到药到病除的效果。

4、沙糖桔如何保存

1、沙糖桔的量如果比较小，可以直接放冰箱里冷藏，冷藏室的温度多在4℃左右。在这个温度下，桔子呼吸作用较弱，对营养物质的消耗较小，且桔子不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒；此外，冰箱里湿度较高，能避免桔子过多失水，口感变差。一般情况下，在四川、重庆等离产地较近的地方，可以保存2-3个月；运到北方的橘子由于运输中难免磕碰，可以保存1个月左右。

2、沙糖桔的量如果比较大，可以准备一个尺寸约为60*45*40CM的泡沫箱子，箱里装1支用1.25升可乐瓶制的干冰，装满桔子后喷射水果专用防腐剂，可以保存10天左右。