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红烧鸡块面的做法

更新时间：2023-05-27 20:42:21 来源：YIQ网

......

1、红烧鸡块面的做法

1、材料：新鲜三黄鸡姜八角花椒草果香叶料酒大葱酱油冰糖干红辣椒芝麻辣椒油手擀面

2、把鸡洗净切成块，大葱洗净切段姜切成片干红辣椒

3、锅里加清油烧7成热，加大葱姜干红辣椒爆香

4、加鸡块

5、八角花椒草果香叶桂皮料酒翻炒均匀

6、加酱油一起翻炒

7、加冰糖盐水满过鸡块

8、大火烧开，加盖转中火

9、焖到鸡块熟透，尝味

10、锅里烧开水下手擀面，大火煮开，煮熟捞起，（可以过凉开水，以自己口味）

11、把面装在大碗里，加熬好的鸡块和汤汁，再加点芝麻辣椒油，撒上小葱沫

12、葱香浓郁，鸡块鲜嫩，微辣可口

2、美味的红烧鸡块的制作方法

1、准备材料：鸡400克、青椒100克、干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐各适量。

2、鸡洗净后斩块，飞水后，取出备用。

3、炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。

4、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。

5、大火烧开后，转中火，炖30分钟。

6、大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

3、红烧鸡块土豆的家常做法

鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，并含有丰富的营养。红烧鸡块做法简单，口感更受孩子的喜欢。

鸡肉剁快，放入葱姜料酒淹浸30分钟

土豆去皮切块

干锅入少量油，七分热时放入蒜片、姜片，爆出香味。

放入适量白糖，调小火，用勺子不断画圈搅拌，直到开始冒泡，现金黄色。

放入鸡块。搅拌翻匀，让鸡块充分炒上糖色。

放入土豆，调料

填入没过鸡块的水

大火烧开，调到中小火，慢炖。大约1个小时，汤汁收好后，就可以出锅了。

本文标题：红烧鸡块面的做法
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the end

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