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没冰箱怎么做薯条

更新时间：2023-07-13 02:43:57 来源：YIQ网

......

1、没冰箱怎么做薯条

1、新鲜的土豆买来先削皮，注意买的时候不要挑太小的，否则切成的土豆条太短。

2、削好的土豆先切片，再切成大小均匀的土豆条，放在盐水里浸泡几分钟。

3、根据土豆条的份量，在锅里倒入足够多的油，油锅烧热。

4、放入适量的土豆条，保证锅里的油能够漫过土豆条。如果油不是很充足，刚倒入时要多翻动，让所有土豆条接触油。开中火炸。

5、入锅1至2分钟时，土豆条开始被炸熟，此时不要随意用锅铲去翻搅，炸完一面小心翻动到另一面，火不宜开太大。

6、炸了约4分钟后，土豆条开始呈微焦黄色，此时开始变硬，要适时多翻动，否则容易炸焦，粘在一起的用筷子轻轻挑开。

7、炸了约6分钟，渐渐变为金黄色，关火。有漏勺的直接捞起滤干油即可。

8、第一锅炸完，依照上面步骤再炸第二锅。

9、将番茄酱直接挤在薯条上即可。

2、怎么做薯条又香又脆

1、准备好食材，土豆、土豆淀粉、花生油、番茄酱。大家要记住的是要选择老土豆，因为嫩土豆的水分多，不管怎么做，也不会很脆。但是用老土豆水分少，淀粉多就能炸得很脆很香。

2、削掉皮，切成细条。把它们泡在水中清洗两次，等土豆表面的水分干了备用。

3、把备好的土豆放入烧好的热水中煮，把土豆煮的大半熟就可以捞出来，用冰水过滤几下，沥干水分，裹上适量的淀粉，之后最重要的一点也是很多妈妈们不所以做出来的不不脆的原因就是因为没有把土豆放在冰箱里冰冻几个小时。这一点非常的关键，大家一定要记住把土豆放在冷冻箱里冷冻后再拿出来炸，只有这样炸的薯条才会又脆又香，而且做好之后几天也不会走潮。

4、一切准备好之后就可以准备炸薯条了。炸土豆的时候必须是全程大火，因为只有大火才能使土豆的水分快速蒸发，这样才会使土豆吃着更脆。另外大火炸土豆时，土豆吸收的油也少，吃起来就不会太腻太油。

5、吃薯条。吃薯条的方法就因人而异了，就番茄酱，当然喜欢吃孜然的，也可以在土豆炸好之后，撒上适量的孜然粉，搅拌均匀就可以好好享用了。

3、空气炸锅怎么做薯条

1、准备土豆两个，将土豆去皮洗净，切成粗条，然后用清水冲洗，去去淀粉，再用干净的布吸干水分。

2、加入1小勺植物油，再加入1小勺盐，然后拌匀，空气炸锅调至180度，预热 5分钟。

3、将薯条倒入炸锅的炸篮里，然后入炸锅8分钟，再取出翻拌一下，让薯条更好的受热，再次入炸锅炸10分钟。

本文标题：没冰箱怎么做薯条
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