< >

软件民丰好地方app 斑马团品app 国联智运司机端平安爱客app最新版本五叶果茶杯狐官方版乐课堂客户端

游戏冒险奇迹手机游戏传奇之道手游侠道世界手游唐人名将手机版混沌天下手游萌幻修仙手游官网

酸奶机做纳豆

更新时间：2023-06-09 19:22:02 来源：YIQ网

......

1、酸奶机做纳豆

1、豆子的清洗与挑选:挑拣并去除异物、虫眼豆、未熟豆、表皮不完整的黄豆。把黄豆洗干净，注意不要太用力，要保证黄豆的表皮是完整的。

2、豆子的浸泡:将黄豆放进容器里，按照1：3的比例加水侵泡黄豆，充分浸泡12～15个小时（夏天10个小时左右）。在浸泡豆子的时要放在阴凉的地方，泡发黄豆到原来的2倍最好。

3、拌料:浸泡后的豆子，用篦子等工具，将水控干。舀纳豆菌培养基（1小勺糖和半勺味精）倒入浸泡洗净后的豆子中，搅拌均匀。1小勺=5g。

4、蒸熟:将泡好的豆子大火蒸5分钟,小火90分钟左右。豆子熟透为止。

5、纳豆菌的接种:趁热将蒸煮好的大豆连同豆汁一起移至清洗并沸水浇烫后的大碗中，上下翻动，冷却到45°度。打开一粒纳豆菌胶囊，取4分之1的量，用20ml冷开水溶开，倒入蒸好的豆子中3—5滴，用无菌筷或勺充分搅拌均匀，盖上湿纱布，（防止发酵时水滴落入纳豆），放入酸奶机中，内胆的盖子不用盖，盖上机子外面的盖子。并露一角纱布在外面，便于空气的流通。

6、发酵:打开酸奶机电源，保温40℃左右，恒温保持20-24个小时进行充分发酵（夏季发酵时间大约为16-20个小时），发酵时间由个人而定，标准为纳豆搅拌一下能拉出很多丝。发酵完成后，还要将纳豆放进冰箱内冷藏一晚，进行熟成，做好的纳豆无论是外观还是口感都会更好。

2、冬天酸奶机做酸奶

酸奶机是用电加热的，所以和季节无关。

1、鲜牛奶3袋、白糖适量、发酵酸奶的菌粉1g。

2、方法：

（1）酸奶容器要用开水清洗干净，不要留有油，或是残余的清洗剂之类的化学物质，根据自己量的需求加入冷藏的纯牛奶。

（2）加入适量白糖，再加入一小支菌粉，量为1g，一起充分地搅拌均匀。

（3）如果没有菌粉，可以从超市中购置冷藏的酸奶取代菌粉，就是加上30毫升量的酸奶，一起搅拌均匀也是可以的，而且用酸奶作引子时间会大大缩短发酵时间。

（4）酸奶主机中加入30毫升的温水，再把放置纯牛奶、白糖和菌粉的容器放入主机，再按下选择酸奶功能，家人喜欢吃老酸奶样稠的可以挖成块的，就定为12小时，如果喜欢稀的流质的酸奶，就设置成8个小时即可。

（5）12小时后，打开盖子，老酸奶就做好了，味道更醇正，没有多余的添加香料，吃起来也更加健康。

（6）也可以盛在碗里，加些果酱，蜂蜜或是水果丁制成自己喜欢的味道。夏天时可以冷藏后再食用，冬天可以趁温热，拿出就可以直接用勺子挖着吃。

3、怎样用酸奶机做米酒

1、用厨房用称称量好准备做米酒所需的糯米。

2、将糯米放入容器，用清水漂洗两次。放入冰箱浸泡24小时。

3、浸泡好的糯米，用手一捏很容易捏碎时，就可以用来做米酒了。

4、将浸泡好的糯米滤掉水，上笼屉大火蒸熟，大约需要15分钟。

5、将蒸熟的糯米冷却，用手试一下温度，温的不热就可以了，温度低点不要紧，千万温度不要高，否则会烫死酒曲。

6、将酒曲拌入糯米中，如果觉得米比较干，可以适当放点温水，水的温度和糯米差不多。拌好的糯米中间挖个孔，再撒点酒曲，盖上盖子。

7、在酸奶机与盛糯米的容器之间放一块毛巾，接通电源，就可以了。

本文标题：酸奶机做纳豆
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8358287.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：抖音说说文字

下一篇：华为p40如何开启灭屏显示

美食列表

蛏子吐泥的方法
1、将购买回来的蛏子放入盆中，放入适量的水，并且在盆底放上筷子，将蛏子与盆底隔开来，这样蛏子吐出来的...
1970-01-01
强提醒怎么设置时间
1、选择好友，点击右上方三点。2、将设置好的强提醒关闭。3、返回好友的聊天界面后，重新点击三个点编辑...
1970-01-01
酸菜黑鱼的做法和步骤
1、鱼肉和鱼骨分开,鱼骨剁成小块,鱼肉片成薄片放在汤碗里。2、鱼片中加入料酒、盐、黑胡椒粉、蛋清和生...
1970-01-01
蒸鳗鱼简单方法
1、材料：鳗鱼1条，葱，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，小红椒。2、将小葱白洗净切成长条，葱绿切成碎末备用。...
1970-01-01
芦荟吃法的家常做法
1、芦荟酒：将芦荟叶片洗净沥干后切成薄片，放入酒瓶中，按照1:1.2的比例加入适量白酒。然后与阴凉出...
1970-01-01
双柏县美食
1、谷花鱼：谷花鱼以肉质细腻、鱼刺软、汤鲜味美而闻名，产于双柏县。谷花鱼可做腌谷花鱼，其特点是鱼味鲜香，色香味俱佳。2、石烹羊肉：将羊肉切片加花椒草果，用木炭火将麻布石头烧红后再放上羊肉烤熟即可。成品鲜嫩可口，无腥味。3、麻栗树腌肉：将猪里脊肉、炒米粉、花椒、辣椒等，放在缸内腌制半年后生食即可。4、新街鸡：将本地土鸡、香疙瘩、草果、香油等，温火炖烂，加佐料爆炒即可。5、彝家骨头参：用剁刀把猪骨头剁
1970-01-01
过年炖鸡肉怎么做好吃
1、过年时鸡肉可以炖汤喝。鸡汤是大家公认的补品，炖鸡汤时可以加入少量的中药材，可以起到调味补身体的作...
1970-01-01
芹黄鱼丝的烹调方法
1、鲜活鲤鱼一条(约750克)。芹黄200克、泡红。辣椒30克。蛋清25克、豆粉30克、料酒10克、...
1970-01-01
如何做蛋糕的自制糖粉
1、准备白糖100克。2、玉米淀粉10克。3、白糖置于密封袋中（袋子必须厚实，否则糖粒会掉的到处都是...
1970-01-01
炒蛏的做法
1、蛏子买回家，水里加入少许盐，把蛏子放入，让蛏子充分吐干净泥沙。2、把蛏子洗净，蛏壳边上的黑边用手...
1970-01-01