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更新时间:2023-01-07 14:43:28 来源:YIQ网
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胡萝卜炒平菇的做法:
主料:胡萝卜100克、平菇300克。
辅料:橄榄油50克、盐10克、味精5克、葱适15克、姜3片。
步骤
1、胡萝卜洗干净切成片;
2、平菇摘洗干净,撕成小朵入水焯;
3、起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出;
4、再起油锅,葱姜入锅煸香后,平菇入锅炒;
5、加盐、味精炒;
6、胡萝卜入锅炒;
7、炒均匀即可出锅装盘。
食材:
鱼500g,土豆1个,胡萝卜1个,八角2个,盐2勺,冰糖4颗,桂皮1片,鸡精,葱姜蒜,生抽2大勺,老抽2大勺。
步骤:
1、鱼切块;
2、将一锅水烧开,将沥干水的鱼放入沸水中烫至表面变色,捞出冲净浮沫;
3、葱切大段,姜切大片,蒜切大瓣,八角掰开以便使食物入味,桂皮掰成小段;
4、土豆和胡萝卜切成滚刀块;
5、炒锅中放少许油,放入葱姜蒜八角桂皮小火炒出浓香;
6、将焯过水的鱼放入锅中翻炒。倒入适量生抽、老抽、料酒,翻炒使牛肉均匀上色;
7、加入开水,水量以刚没过鱼为宜,同时调入适量食盐和冰糖,大火烧开,撇去浮沫;
8、将食物从炒锅中移至电紫砂锅中高火炖;
9、将胡萝卜和土豆块放入烧锅中一起炖至软熟入味即可。
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胡萝卜有利健康长寿;防止血管硬化,降低血压及减少心脏病;增强免疫功能;益肝明目;预防感冒。
莲藕,胡萝卜和排骨炖汤步骤如下:
食材:排骨300克,莲藕少许,油适量,盐适量,料酒少许,生姜适量,胡萝卜,木耳,月桂适量。
方法步骤:
1、生姜切片,胡萝卜和莲藕切片,大蒜去皮待用。
2、排骨入锅,放入水和姜,烧开后去浮沫,然后放入胡萝卜、蒜和莲藕。
3、加入适量的料酒,加入盐和白糖,月桂叶,盖盖后煮上汽后煮20分钟即可。
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1970-01-01