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豆沙馅如何保存

更新时间：2023-04-14 23:47:52 来源：YIQ网

......

1、豆沙馅如何保存

豆沙馅须在使用前分成小袋装置，然后留出要使用的部分，其它要放入冰箱内保存。

豆沙馅的制作方法:

1、红豆先洗净，放在电炖锅瓷内胆中，加入沸水，盖盖，浸泡一整晚。

2、第二天豆已涨开，这时再加一些水进去至8分满，放入微波炉高火转1分钟，再放在炖锅的加热座里开始炖煮。

3、大约炖煮2小时会看到红豆汤起沙，这时切断电源，将煮好的红豆连汤一起倒在一个锅里。

4、 小火加热红豆汤，不停搅拌，直到汤水慢慢收干。 加一小匙玉米油拌匀。

5、 加适量红糖，搅拌均匀，甜度根据喜好调节。

6、放凉后盛在器皿中，密封冰箱冷藏保存。

2、绿豆豆沙馅的简易做法

家里经常做红豆沙馅，现在夏天来了，吃点绿豆是特别好的，清热解暑，还有降火的功效，那么绿豆比红豆的壳要厚，怎么做才好吃呢，今天分享给大家一个做绿豆豆沙馅的方法，一起来看看吧。

第一步，把绿豆清洗干净后，加适量的清水放入冰箱浸泡一个晚上。只要绿豆用手一捏就脱壳了，说明绿豆已经泡好了。

第二步，把绿豆放在砧板上每次放少一点，用木铲轻轻的铲去绿豆壳。

第三步，把脱壳的绿豆放入清水中，绿豆壳就浮起来了，把绿豆壳去掉，就得到干净的去壳绿豆。

第四步，把脱壳的绿豆放入蒸锅中，大火烧开，转中小火蒸40分钟即可。

第五步，把蒸好的绿豆，用勺子按压，压成泥状，如果家里有破壁机或者是搅拌机，可以用的上。

第六步，锅中倒入适量的玉米油，加热至六成熟，把绿豆泥倒入锅中，小火翻炒。

第七步，炒至绿豆松散的时候，加入适量的白砂糖，根据个人的喜好来增减白砂糖的量，

第八步，继续翻炒至白砂糖融化，绿豆沙软硬适中的样子，即可关火，出锅。绿豆沙可以制作绿豆糕等美味佳肴，是一款非常健康营养的美食。

3、红豆沙馅可以做哪些小吃

红豆沙馅可以做甜糯香软南瓜饼、芝麻红糖豆沙馅饼等小吃。

甜糯香软南瓜饼材料：南瓜半斤，糯米粉3两，普通面粉2两，红豆沙50克。

做法：1.南瓜去皮去籽，切块放碟子里，直接放微波炉加热10分钟。2.加糯米粉和面粉与熟南瓜一起，和成金黄色面团。3.包馅，像包汤圆一样，将红豆沙包入其中，搓成汤团状，压扁即可。4.把饼放蒸锅蒸5分钟。5.平底锅放少许油，小火煎一下即可。

芝麻红糖豆沙馅饼材料：糯米粉300g，红糖5g，热水适量，黑白芝麻15g，豆沙50g。

做法：1.混合糯米粉、红糖、热水成糯米团。2.分成汤圆大小的面团，用掌心按平放一点豆沙馅，四边合拢，搓园，再次按平。3.蘸上黑白芝麻，蒸熟略微放凉即可食用。

本文标题：豆沙馅如何保存
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