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活螃蟹怎么保存才新鲜

更新时间：2023-02-27 01:33:48 来源：YIQ网

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1、活螃蟹怎么保存才新鲜

1、活螃蟹可以放在水中保存，在购买新鲜的活螃蟹以后可以给它建造一个类似于生存环境的保存环境，最简单的方法就是准备一个大点的光滑的水桶，把购买的活螃蟹直接放在水桶中，加入适量的水，水不能太深，要让螃蟹站起来以后可以呼吸到外面的空气，然后把它放到阴凉通风的环境中，这样能让活螃蟹保持一星期左右不死亡更不会变质。

2、活螃蟹还可以放到低温的环境中冷藏保存，但是在冷藏保存活螃蟹时，一定要用绳把活螃蟹的腿脚和钳子全部绑起来，减少它们对生命力的消耗，把捆好以后的活螃蟹紧密的摆放在泡沫箱中，每放一层螃蟹要放一个湿毛巾，最后把泡沫箱密封好，直接放到冷藏环境中，这样也能让活螃蟹保存7到10天不变质。

2、咸螃蟹怎么吃

方法：1、掰开蟹脐，用牙刷边刷边冲洗一遍，角落不要遗漏；

2、掀开蟹盖（背甲）放一边，取掉两边蟹腮，怕寒的人还可以取出中间蟹心，也叫蟹六角板；

3、清理出蟹的泥袋（在嘴巴里面的）；

4、剁去背甲两边的尖角；

5、剁下两个大蟹钳；

6、刀架在蟹胸上，左手拍刀背，稍用力一块块分切开；

7、拍入盘子中，肉朝上，撒入味精；

8、浇入黄酒，静置十分钟以上即可食用。

3、鲜活螃蟹怎么保存才新鲜

可以将螃蟹的钳子和脚捆扎好，直接放进冰箱冷藏保存，也可以放到塑料桶或塑料盆中，往里面倒入食盐水，注意水的深度不要没过螃蟹的头，然后适度给其喂食即可，建议将螃蟹桶放置在通风的地方。

螃蟹通常栖息于河流、湖泊以及泥滩的洞穴里，当环境中无穴居条件时，便会躲在石头或草堆中隐居。

螃蟹多生活在水面以下，喜欢昼伏夜出，是一种昼伏夜出的动物，从幼蟹时期开始，就有掘穴而居的习惯。

螃蟹有较强的耐饿能力，可以很长一段时间不用进食，一般以水生植物、有机碎屑以及动物的尸体为食。

4、活的螃蟹怎么保存不会死

可以用塑料桶保存。将活螃蟹直接放在桶里后加入适量的水，注意水不能太多，以漫过螃蟹身体部位一些为宜，此举是为了让螃蟹能站起来，呼吸到外面的空气，然后把桶放在阴凉通风的环境中即可。

螃蟹，属软甲纲、十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖息在淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹、中华绒螯蟹等。

螃蟹养殖地，应当水质好、水源充足，而且排水方便。为确保好的透气性，螃蟹养殖地应以沙地或沙壤地为主。

5、螃蟹怎么煮好吃又简单

1、清蒸大闸蟹：经过挑选的蟹入锅隔水蒸熟后取出，翻开蟹背，用筷子仔细地把膏黄剥下来，蘸上早已准备好的陈醋食用；

2、酒蟹：使用清酒和盐将蟹浸泡一夜，取出螃蟹排出的脏物，再加入花椒和盐。在另一干净器皿中加少量酒，倒入原来浸蟹的汁，一起烧开，冷却后倒入蟹中。汁必须将蟹完全浸没；

3、醉蟹：用醋、酒、酱各一碗，根据蟹的多少决定加盐数量。或者按照酒七、醋三、盐二的比例腌制，风味独特；

4、面拖蟹：将蟹洗净后一切为二，涂上熔糊的面粉，放入油锅中微炸后食用。

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