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鸡杂炒芹菜教程

更新时间：2023-06-21 06:42:26 来源：YIQ网

......

1、鸡杂炒芹菜教程

1、原料，芹菜切段洗净，倒入鸡杂煸炒。芹菜去叶留杆，去掉老筋，清洗后切段，切好姜丝和鸡杂，把鸡肥肉榨出油后去渣。

2、加入姜丝爆香，加入鸡杂爆炒，鸡杂快熟时加入芹菜快炒。

3、调入适量生抽，加入盐炒至芹菜断生即可。

2、鸡杂炒杂菜如何做

1、鸡杂一付、青椒一棵、杏鲍茹一棵、木耳一小抓、西红柿一个、姜三片、盐少许、生抽少许、蚝油一小勺、料酒半勺、生粉少许。

2、做法：除了鸡杂，所有的食材都切成小块。青椒去除辣椒仔。

3、锅烧热油放姜炒出味，倒入鸡杂翻炒，加入料酒，盐，生抽炒熟。

4、放油热后，先放青椒炒放少少盐，让其入味，再把西红柿，杏鲍茹，木耳全倒入锅翻炒加生抽，倒入刚炒好的鸡杂翻炒，加入蚝油，用1:3的生粉水勾欠起锅。

5、看，色香味俱全的一道家常菜出锅了。

3、鸡杂炒莴笋做法窍门

1、主料：鸡杂、莴笋。

2、辅料：红米椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒。

3、把鸡杂洗净切好待用，莴笋，葱姜蒜洗净切好待用，红米椒，干辣椒切好备用。

4、取一煮锅放入150克水大火烧开，放入莴笋氽烫捞出沥干水分待用，倒掉锅内的水，再加入150克水烧开，放入鸡杂氽烫1分钟捞出，用清水冲洗一下，沥干水分待用。

5、炒锅加入油大火烧至5成热时放入蒜末，姜末，红米椒、干辣椒煸炒出香味后转猛火倒入鸡杂一同煸炒，随后调入料酒翻炒，再加入莴笋翻炒一下，调入盐，鸡精放入葱段翻炒均匀即可。

本文标题：鸡杂炒芹菜教程
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8381202.html
the end
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