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板栗南瓜的营养价值

更新时间：2023-07-30 14:58:09 来源：YIQ网

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1、板栗南瓜的营养价值

1、板栗南瓜中含有大量的胡萝卜素、番茄素，这两种物质对于预防乳腺癌、前列腺癌等都有一定的效果。

2、板栗南瓜富含锌，可以抑制细胞癌变的发生；它还含有多种氨基酸，维生素，矿物质，有助于延缓皮肤的衰老，可以有效的改变皮肤的弹性，达到美容养颜的功效；它还可以预防糖尿病，南瓜活糖有助于降低血糖值的作用，还可以提高免疫力，预防骨质疏松。

2、炖南瓜的功效作用及食用方法

1、做法：将南瓜去皮、去瓤，切成厚块；葱洗净切圈。锅上火，加油烧热，下入姜、葱炒香。再下入南瓜，加入适量清水炖10分钟，调入调味料即可。

2、功效：（1）解读清热。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。在夏天的时候还能够起到一定的清热作用，有消暑的功效。

（2）防治糖尿病，降低血糖。南瓜含有丰富的钴。能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

（3）助消化，保护肠胃。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

（4）消除致癌物质。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

3、南瓜的保存方法

1、地面堆码贮藏。选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。

2、分层贮藏。贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8～10cm。每层贮藏架上铺5cm厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏。

3、地窖低温贮藏。地上铺垫5cm厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2～3层瓜；也可搭架子将南瓜放在架子上。窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%～80%。贮藏前要注意选好南瓜，适期采收，不能遭受霜打，瓜蒂处保留5cm长的瓜梗，防止机械损伤。贮藏中要注意勤检查，发现有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。

4、南瓜的热量高吗

每100克南瓜热量大约是26大卡。南瓜的热量并不高，比我们生活中常吃的很多食物热量都要低很多，南瓜富含膳食纤维，让人有饱腹感，所以减肥的时候吃南瓜是非常好的。

南瓜的热量并不高，每每100克南瓜热量大约是26大卡。很多人吃南瓜的时候，会觉得南瓜很甜，但是为什么南瓜的热量却不高呢？原因是南瓜中所含的是果糖，果糖比我们平时吃的蔗糖口感要甜一些，但是热量并不高。

南瓜吃起来口感香甜，美味可口，因为含有丰富的膳食纤维，所以很容易有饱腹感，经常吃南瓜能促进消化，促进排便，还能保护消化道黏膜，所以对消化道溃疡的人来说，吃南瓜有非常好的疗效。

5、大南瓜的种植方法

一、整地

大南瓜应该种植在沙质土壤中，在种植之前要整地作畦，宽度大概在4米左右，长度可以根据植株长度而定，并适当施些底肥。

二、激素处理

在播种之前要将种子用ABT4号增产灵20ppm浸泡，大概4小时左右，能促进种子更好发芽、生长，在浸泡后用水清洗干净进行催芽。

三、播种

北方最好在谷雨后播种，南方最好在清明左右进行，播种后要用细湿土封严，还要经常检查，以免幼苗被灼伤。

四、管理

它主要是主蔓结瓜，根瓜不留，在距离根部两米，或在10-12对叶片的位置留瓜1-2个。

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