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电饭锅蒸蛋糕为什么会糊

更新时间:2023-05-01 08:35:22 来源:YIQ网

......

1、电饭锅蒸蛋糕为什么会糊

1、电饭煲密封不好;

2、方法不对,要把电饭煲盖上盖子,用毛巾捂住气孔;底油放多了也会造成糊锅现象;用的电饭煲功率太大,可以选用功率稍小的电饭煲。蛋糕主要靠蛋白,一定要打成干性发泡。另外面粉不能太稀,要有点稠,但也不能太稠。最后电饭煲的时间没控制好。检验蛋糕是否做成的方法是打开,用牙签插一下,拔上来后没有蛋糕糊粘住即可。

2、电饭锅一直保温会不会着火

电饭锅在保湿时是靠感温线在感应,当温度低于设定的温度时,电热线就自动启动进行加热;当温度达到一定的温度时,电热线自动断开。所以,电饭锅一直保温是不会着火的。

保温是一种科学、高效的节能技术措施,可以使热量的散发传导速度减慢。

3、电饭锅蒸红薯放多少水

普通电饭煲,电饭煲内加入冷水,水不要过深,3厘米左右即可,这样也可以节约时间,放入电饭煲配套的蒸锅。

将红薯洗干净,如红薯皮口感不甜,但含有很高的粗纤维,如果是想治疗便秘可以保留红薯皮,如果是为了好吃,那最好削掉。将整根红薯放入蒸锅,如果觉得整根太大,可以将红薯切成小段,红薯放入蒸锅后,电饭煲蒸煮半小时即可。如果不确定是否熟透,可以用竹筷插入红薯里,能轻松穿透,就是熟了。

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