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生粽子蒸多久能熟

更新时间:2023-05-25 02:06:44 来源:YIQ网

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1、生粽子蒸多久能熟

1、生粽子通常用高压锅需要蒸1个小时的时间便能熟透。

2、使用普通的锅蒸熟的时间会比较长一些,至少需要4个小时,粽子都是由糯米制作的,包扎比较严实,所以蒸的时间会比较长一些,放入高压锅中需1个小时。

3、煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关,糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮。另外煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。

2、生粽子怎么保存

生粽子不能保存在冰箱冷冻室内,不然粽子很难煮熟。放在冷藏室,也不能放太久,最多3~4天左右。可以就煮熟再放进冷冻室。真空包装粽子,在常温下可以保存3~5天,放冰箱冷藏室可以保存2~3个月。如果保存过程中发现真空袋子受损已经漏气的,切忌不要食用。冷冻保存后的粽子一定要彻底加热,不然很容易拉肚子的。

3、生粽子要煮多久才熟

如果自家包的生粽子要煮熟:大火沸水煮大概要30-40分钟,中途还需要翻面;如果是食品真空包装的粽子(比如苏蟹阁鲍鱼粽子),一般蒸的话水开后15分钟左右,放入水中煮的话水开后大概6-8分钟即可。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

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