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更新时间:2023-01-10 01:44:24 来源:YIQ网
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1、所需食材:水300毫升,沙律油30毫升,砂糖200克,红豆300克。
2、在锅中放水,倒入红豆,用中火煮,煮沸后加水继续煮。
3、等第二次沸腾后,捞出放在竹篓上沥干,放入筛网上,用擀面杖一面压缩,一面过滤。
4、锅中放水、砂糖及沙律油一起煮,等糖完全溶解后,加三分之一量的红豆,小火慢煮。
5、过一段时间,加三分之一量的红豆,小火慢煮,把剩余的三分之一量的红豆全部倒入锅中。
6、用木勺不停搅拌,煮好的豆沙放在容器里,等待冷却即可。
1、主料:鲜蚕蛹250克。
2、调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。
3、将蚕蛹洗净。锅内放油烧热,放葱、姜煸香,放入蚕蛹煸几下,加入料酒。
4、酒、精盐、白糖,炒至蚕蛹熟而入味,点入味精,出锅即成。
1、材料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。
2、香蕉去皮用勺子压成泥。
3、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
4、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
5、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
三文鱼:到了温哥华,三文鱼爱好者可以吃到满意,同国内三文鱼的高价相比,温哥华的三文鱼实在是白菜价。在列治文市的渔人码头,沿海有很多渔夫叫卖刚捕上来的三文鱼,可以买一些回去自制。
冰酒:利用零下8摄氏度以下,在葡萄藤上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。不论是在当地饮用,还是买一支带回来送人,冰酒都是加拿大最杰出的作品。
北美黑鱼:北美黑鱼是新近极受当地人欢迎的海鲜,它的肉质极为鲜嫩,吃上一口,柔软无骨,入口即化,常见的做法有焗黑鱼。
生蚝:生蚝是温哥华西海岸海鲜中的重要一类,在温哥华市内,有不少专门烹饪生蚝和青口的餐厅,总是生意兴隆,顾客盈门。
枫糖:加拿大盛产枫糖,当地原住民有一种特殊的枫糖吃法,将枫糖浆倒在洁净的冰雪上,慢慢滚动凝结成太妃糖。吃起来格外清新爽口。
温哥华蟹:温哥华蟹物美价廉,为当地土生土长,一年四季都可以吃到,原料新鲜,口味地道,很受欢迎。
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