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肉炒芹菜怎么做好吃

更新时间：2023-03-07 14:53:51 来源：YIQ网

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1、肉炒芹菜怎么做好吃

1、备好食材，腊肉提前洗净，芹菜择去叶子洗净，红米椒洗净芹菜斜刀切片，腊肉切片，红米椒切椒圈。

2、锅内加植物油烧到温热，放入腊肉、葱姜末炒出香味，加少许酱油稍微提色，倒入半小碗水中火烧一会。

3、汤汁收到少许，倒入芹菜、小米椒大火翻炒，芹菜颜色嫩绿即可关火出锅。

营养成分：

旱芹含有丰富的维生素Ａ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｃ和维生素Ｐ，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。

叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

2、豇豆炒芹菜怎么做

1、将豆角洗干净，切段。

2、芹菜去掉根叶，洗干净切段。

3、锅烧热，加入适量油，油热后下入豆角小火煸炒。

4、豆角煸炒至断生，表皮起皱。

5、芹菜下入锅中大火翻炒。

6、撒入适量盐调味。

7、撒入少许水翻炒均匀后出锅。

3、炒芹菜炒肉丝的方法

1、主料:猪肉(瘦)150克，芹菜250克，调料：植物油50克，甜面酱20克，酱油30克。

2、将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状；芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段。

3、将芹菜段放入沸水中氽一下，随即取出浸放在流动的冷水中过凉，捞起沥水，待用。

4、将炒锅置于中火加热，放入食油烧至六成热时，推入肉丝煸炒至泛白，拨放锅边，放入甜面酱烧熟，再与肉丝混炒，加入酱油翻炒，倒入芹菜，颠翻炒锅即可起锅装盘上餐桌。

4、鸡蛋炒芹菜有什么害处

鸡蛋炒芹菜没有什么害处，鸡蛋炒芹菜一道以芹菜、鸡蛋为主要食材制作的美食。鸡蛋炒芹菜味道不仅美味，而且营养价值也特别丰富，吃起来又不会油腻。这道家常菜不仅营养美味，而且做起来也是非常的简单，只要短短几分钟就可以把它做的特别美味，这样对于很多上班族没有时间做菜的朋友来说，更是一个不错的选择。

5、豆腐干炒芹菜

1、准备食材：香芹、豆腐干、红尖椒等。

2、香芹去掉叶子洗干净切段，香干切成条、红尖椒切圈备用。

3、锅内放植物油烧热，放入香干炒至微微焦黄。

4、再放入香芹一同翻炒。

5、香芹稍炒软时放入红尖椒。

6、放适量盐调味，放入适量酱油调色，翻炒均匀即可出锅。

本文标题：肉炒芹菜怎么做好吃
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