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粘米粉可以做什么

更新时间：2023-06-11 04:39:18 来源：YIQ网

......

1、粘米粉可以做什么

1、糖不甩。材料：粘米粉、糯米粉、花生、芝麻、椰蓉、黄糖。

2、做法：将花生仁先放进平底锅中少量油、小火翻炒，待花生略微泛黄时放入白芝麻翻炒，等芝麻泛黄后关火，晾凉。

3、用研磨机将1打成粉末（花生去皮），若没有研磨机，也可以用刀切碎。

4、糯米粉和粘米粉倒入干净的盆中。

5、用凉水50克和成软硬适中的面团。

6、将面团等分成4块，用手搓成圆圆的丸子。

7、黄糖中倒适量清水25克。

8、用小火熬成黏稠的糖浆。另取一个锅煮汤圆。

9、将煮好的汤圆，放入糖浆锅中再小火煮两分钟，最后捞出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎，再浇上糖浆即可。

2、粘米粉是什么粉

粘米粉是用禾本科植物稻的种子，大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。

3、鸡蛋和粘米粉可以做什么吃的

可以制作成粘米粉鸡蛋饼，制作过程如下：

材料：粘米粉200克、鸡蛋2个、牛奶少许、盐2克、黑椒粉适量。

做法：

1、将两个鸡蛋打均匀；

2、加入200克粘米粉，搅拌至黏稠状；

3、加入少许牛奶，这时候面糊看起来会比之前细滑稀薄。继续搅拌均匀，然后热锅放油、 倒入自制粘米粉鸡蛋糊开始煎就可以了。

粘米粉功效：平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

本文标题：粘米粉可以做什么
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