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更新时间:2023-06-09 23:05:10 来源:YIQ网
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1、食材:莴笋一根,大蒜4瓣,花椒3个,盐、酱油、花椒面、鸡精各适量。
2、莴笋切成薄片,大蒜切成蒜末备用。
3、炒锅放油,油开后用几粒花椒炸锅,下入莴笋片翻炒几下,加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀,最后下入蒜末,蒜香味出来后立马出锅,清脆可口的莴笋片就做好了。
1、主料:芦笋300克、大蒜2头。
2、辅料:盐1克、生抽5克、醋10克、蚝油5克、橄榄油2勺。
3、做法:
(1)芦笋削去根部老皮。
(2)清水洗净。
(3)大蒜放盐捣成泥。
(4)放入生抽,蚝油,醋和橄榄油拌均匀。
(5)空气炸烤箱,开启空气炸功能,先预热3--5分钟。
(6)烤网上铺锡纸,放上芦笋,把蒜泥均匀铺在芦笋上。
(7)用空气炸功能烤15分钟。
1、从淘宝上淘来的云南酸笋,过桥米线的必配小菜之一。
2、酸笋洗干净备用。
3、酸笋切丝、葱切丝,蒜切片。
4、热锅凉油,入葱丝、蒜片爆香。
5、再放入酸笋丝翻炒,大概五分钟即可。
6、出锅前加少许盐、生抽、醋调味,可加适当糖增香。
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