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雪媚娘一定要用纯牛奶吗

更新时间：2023-01-04 00:26:01 来源：YIQ网

......

1、雪媚娘一定要用纯牛奶吗

不一定。雪媚娘中的牛奶不一定非得是纯牛奶，可以根据自己的喜好加入不同的奶制品，只不过加入不同牛奶，做出来的雪媚娘味道口感会不一样。可以用酸奶、椰奶、甜牛奶来代替。纯牛奶做出来的雪媚娘奶香味会更加的醇厚，酸奶做出来的雪媚娘味道会更酸甜，甜牛奶中糖分会多一点，做出来的雪媚娘也会甜一些。

拓展资料：雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。

2、雪媚娘怎么做不粘皮

1、材料：糯米粉150g，玉米淀粉30g， 糖粉50g，玉米油40g、清水适量、适量当季水果。

2、取糯米粉150g，玉米淀粉30g， 糖粉50g，玉米油40g，将这四样放入容器搅拌均匀。

3、然后分多次加入清水，快速搅拌，直至无颗粒状。

4、放入蒸锅中隔水蒸二十分钟，直至凝固。

5、取出放凉，擀皮时一边擀一边撒一些熟糯米粉这样做出来的皮薄且不易粘连，这样又薄又透明的雪媚娘皮就做好了，赶快学起来吧！

6、在透明的外皮中挤入奶油，放上新鲜的水果包起来。

7、这样一个个玲珑小巧的雪媚娘就做好了！

3、雪媚娘的皮为什么蒸出来很稀

1、正常现象，雪媚娘的皮刚蒸出来的时间是会比较粘比较软的，这属于正常现象，只要将其放凉之后面皮就会变得十分Q弹。

2、蒸的时间不够，雪媚娘在和面的时候需要加入水和牛奶，所以刚揉好的面皮会比较的粘，但其中蒸的过程中会有水分蒸发。但如果蒸的时间不够的话，里面就还会有大量的水分，这样就会使雪媚娘的皮很稀，像这种情况的话只要再继续蒸一会即可。

3、水分太多，如果蒸的时间很久，但是蒸出来的雪媚娘面皮依然很稀的话，则说明可能是和面的时候水放的太多。像这种情况的话建议将面皮再继续蒸一会就行了。

4、懒人雪媚娘的做法步骤

1、准备材料：雪媚娘预拌粉200g、沸水160g、淡奶油250g、白砂糖25g、水果若干、奥利奥若干；

2、预拌粉过筛放入干净的盆中，加入沸水搅拌至均匀，戴上手套揉搓至顺滑，分成小团；

3、淡奶油加糖打发，水果洗净切小块，奥利奥去夹心碾碎，雪媚娘团子擀平，放水果淋奶油洒上奥利奥，收口以后倒扣即可。

5、雪媚娘最快制作方法

1、用料：糯米粉(皮)50g、玉米淀粉15克、糖粉30克、淡奶油20克、水75克、淡奶油(馅)100克、细砂糖10克、奥利奥碎适量、糯米粉(手粉)30克。

2、糯米粉，糖粉，玉米淀粉混合。

3、加入水和淡奶油搅拌均匀。

4、将面糊过筛一次，放入锅中大火蒸十五分钟。

5、盘子上要盖个碟子防止水气流入面团中。

6、在蒸面团时可以抄熟粉，糯米粉放入热锅小火抄熟。

7、在蒸好的面团上加入黄油

8、先用勺子搅拌，待温度降到不烫手就揉成团。

9、将揉好的面团放入保鲜袋放冰箱冷藏半小时。

10、淡奶油加入细砂糖打发到裱花奶油状态。

11、按板上铺一层保鲜膜洒上适量熟粉，将冷藏好的面团揉成长圆筒型。

12、分成30克一个的剂子并撠成圆型。

13、将面皮放入一蛋挞模中，中间挤入奶油。

14、放入奥利奥碎，再挤上一层奶油。

15、封好口，倒转过来即可。

本文标题：雪媚娘一定要用纯牛奶吗
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8410144.html
the end
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