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健身鸡胸肉怎么做

更新时间：2023-07-13 13:12:04 来源：YIQ网

......

1、健身鸡胸肉怎么做

健身鸡胸肉的做法：首先鸡胸肉切成小肉丝儿，放入橄榄油、淀粉和料酒抓匀腌制，韭黄洗干净，去掉烂叶，切成小段。热锅后倒入少许橄榄油，把鸡胸肉丝先倒入锅中煸炒，炒至8分熟，倒入切成段的韭黄，大火快炒，最后加1勺蚝油和适量盐调味即可。

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

2、鸡胸肉需要焯水吗

鸡胸肉不需要焯水。在炒肉的时候事先焯水，是为了去除里面的血水和腥味物质，但是鸡胸肉焯水之后再炒口感就会变得比较老，烹饪之前用冷水浸泡加腌制的方式来去除血水和腥味，而不用焯水，直接炒着吃，这样味道、口感会更好。

减脂一顿吃多少鸡胸肉50-100克为宜。

如果是减脂期间食用鸡胸肉的话，对热量要求比较严格，通常吃水煮或少油少调料的鸡胸肉大概一顿50-100克的量是比较合适的，不会超出减脂期间的热量标准；加上减脂期间除了吃鸡胸肉还需要摄入其他食物，保证营养均衡，从热量和营养素方面衡量来看，减脂一顿饮食热量在300大卡左右为宜，蛋白质的摄入在10-20克为好，采取鸡胸肉作为主要蛋白质来源，搭配其他主食和果蔬一起吃是非常好的减脂食谱方案。

每天吃200g鸡胸肉多吗不多。

200克鸡胸肉含有热量266大卡，蛋白质大约是40克，脂肪为10克等营养成分，从营养学角度来看，一天摄入200克鸡胸肉的热量、蛋白质、脂肪是符合人体需求的，不算多，是非常合理的量，但还需补充一些果蔬食品以及主食，增加膳食纤维和碳水化合物的摄入，保证营养全面且均衡。

一天吃200克鸡胸肉会不会胖。

3、鸡胸肉怎么做好吃

1、轻腌快煮

2、热锅凉油滑油

3、加入配料达到嫩滑的目的

本文标题：健身鸡胸肉怎么做
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