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更新时间:2023-04-05 20:26:07 来源:YIQ网
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雪花酥能用玉米油的。雪花酥是一种口感松脆酥软的甜点。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合,与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀,放入模具中,撒上奶粉,完全晾凉前切块装入袋子。
原料配方:棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,花生50克,儿童动物饼干250克。黄油可以根据个人口味换成其他油。
雪花酥不用饼干也是可以的。做雪花酥对原材料要求没有那么高,只要是按照自己的喜爱选择原料进行烘烤就可以了。但要注意一定要提前准备好材料,因为等做起来就没有时间准备了。同时还要注意冷却后不要太快去切,至少半小时以上,这样做出来是软软泡泡的口感,如果想吃比较硬的可以放冰箱试试。
1、做雪花酥是可以用手指饼干的。
2、材料:棉花糖150克、黄油45克左右、奶粉45克、手指饼干150克、水果干60克、坚果60克。工具:一个不粘锅跟烤盘,也可以用方形的容器。首先把黄油放到锅里面,开火等黄油完全融化。
3、之后就可以把棉花糖全部加到锅中,可能会越搅拌越粘。等棉花糖全部融化了之后再放入饼干、干果和坚果,不停搅拌,搅拌均匀之后就可以把火给关了,如果喜欢雪花酥硬一点的话就再搅拌一会,倒入奶粉搅拌均匀。
4、弄好了之后不要马上倒出来,最好还在锅里面翻炒,等冷一点再拿出来,这样不容易粘手,翻炒了一段时间之后就可以戴上手套,拿出来揉它们,不停的翻折。等揉好了之后就可以全部放在烤盘里按压整形,全部填满烤盘之后就可以在上面撒上一层奶粉。
5、一面全部撒上之后翻一面继续撒上按压平整之后就可以了,四个边也不要忘记撒上奶粉,等全部凉了之后,摸起来硬硬的就可以切了,用菜刀切,这样切出来会很舒服。
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