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更新时间:2023-02-01 11:21:28 来源:YIQ网
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1、原料:新鲜花生、姜片两片、辣椒盐两勺、花椒。
2、把花椒大料用一个医用纱布包裹起来,辣椒洗一下。
3、花生在清水里多洗几遍,洗到水清为止。取干净的花生用钳子夹一下花生的嘴处。
4、将处理好的花生放进高压锅里,加清水进去没过花生要一指高,把姜片、辣椒和料包放进去。
5、加进去两勺盐。
6、盖住锅盖开火煮,锅上汽后,中火煮20分钟即可。
1、浸泡花生
2、加调料煮
3、盛盘享用
经验步骤:1将花生仁清洗干净,放入碗中,加满清水,至少泡上2个小时将花生仁清洗干净,放入碗中,加满清水,至少泡上2个小时。
2将泡好的花生米放入锅中,加入盐和调料,混合均匀,加入足量的水,水沸之后转小火,大约20分钟至半个小时。
3待花生米煮熟入味,略焖一会儿,即可盛盘食用了。
1、花生属高脂肪、高热量食物,虽然可以经常食用,但每餐不宜多吃。如果发现花生发霉,千万不能再吃,否则会引起食物中毒。
2、水煮花生想要好吃的最大的禁忌就是不能在水中直接加盐煮花生,应该先把准备好的香料和水入锅一起煮,一会儿让香料的香味儿吸出以后,再放入食用盐和花生一起煮,这样会让煮好以后的水煮花生更有味道,才会让人感觉它特别好吃。
1、能够健脾养胃,因为从中医食疗的角度上来讲煮花生性味甘、平,入脾经、胃经,对于脾虚不运、反胃不舒、恶心呕吐的人,如果适当吃煮花生有很好的健脾养胃的好处。
2、能够润肺化痰,对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰的人如果适当吃煮花生,通过滋润肺经而有很好的止咳化痰的好处。煮花生的坏处就是其中含有丰富的脂肪,如果摄入过多会引起能量超标摄入,进而以脂肪的形式储存下来造成超重和肥胖的高发。
材料:葱花2个、姜片5个、大蒜5个、料酒10克、八角2个、红酒10克、豆瓣酱15克、盐适量。
做法:
温水,加盐、香油反复洗3遍,使花蛤吐沙。花蛤放滚水里,煮开,油沫撇去。葱姜蒜切好。花蛤都张开后,立刻放冷水中,剩下煮花蛤汤不要扔。起锅热油,依次放八角、葱姜蒜快速炒一下,放豆瓣酱。直到出红油有香辣味。冷水捞出花蛤到炒锅中。加盐、料酒、红酒大火煮30分钟收汁。
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